Сухое молоко или соевый протеин

Описание
Функциональный концентрат соевого белка, хорошо растворимый, не пылящий, с высоким коэффициентом вязкости и обладающий прекрасной способностью связывать воду и образовывать эмульсии

Химический состав
Белок
62,80%

Влажность
4,00%

Клетчатка
4,00%

Жир
1,00%

Зола
7,00%

Углеводы
21,20%

Физические показатели
рН 10%
раствор 7,0

Цвет
светлый

Вкус
нейтральный

Энергетическая ценность
11 кДж/г

Основные аминокислоты
Лизин 6,2r/16rN

Метионин l,5r/16rN

Цистин 1,5 r/16rN

Треонин 4,0 г/16г N

Лейцин 8,0r/16rN

Изолейцин 4,8r/16rN

Фенилаланин 5,1 г/16г N

Валин 5,0r/16rN

Триптофан l,5r/16rN

Упаковка
Многослойные бумажные мешки по 15 кг


Хранение
В сухом прохладном месте в течении 1 года со дня выработки



Соевый изолят

Химический состав
% влаги максимум 6,5
% белка (№ х 6,25 мфб), мин 90
% жира (по экстрагированию эфиром) 1
% жира (кислотный гидролиз) 4
% золы, максимум 5
рН (при диспергировании в воде 1:10) 6,8 - 7,3


Незаменимые аминокислоты (Г/100г белка)
Лизин 6,4
Треонин 3,8
Лейцин 8,0
Изолейцин 4,9
Валин 4,7
Триптофан 1,2
Фенилаланин 5,4
Тирозин 4,0
Метионин 1,3
Цистин 1,3
Гистидин 2,6


Минеральные вещества (Мг/100г)
Натрий 1400
Калий 100
Кальций 50
Фосфор 9000
Железо 11
Магний 30


Что скажите про это?

Недавно тут писали, что соя вся генномодифицированная - если будешь ее есть, то заболеешь и сдохнешь!... Хотя мне лично пох - я бы жрал, хотя предпочтение все-таки животному белку...

Соя туфта. Ее разрекламировали сами производители сои. Усвояимость низкая.

А че искать чего нибуть...... Есть белок ... ВОт и все... Есть провереные вещи надо ими пользоваться....

я бы хавал...только не много.

Как думаете что лучше из этого.
Не нравится сухое молоко потомучто плохой вкус. Поэтому думаю что Геркулес будет лучше.
Какое ваше мнение.

Я толком не знаю, но мне кажется все вместе.

Сухое молоко. Мне рыбий жир тоже не сахар...

Хочу купить сухое молоко и геркулесовский соевый протеин.
Трактор ты написал что геркулес ерунда, почему ведь что сухое молоко что геркулес по составу одинаковые.

И всетаки ребят вы же опытные, посоветуйте новичку средства которые моготут помочь в наборе массы.(кроме химии)

И еще. Кто знает где можно купить сухое молоко только не 25кг а по 5кг.(москва)

Молодой Боец продает сухое молоко...у него спроси

Как думаете что лучше из этого.
Не нравится сухое молоко потомучто плохой вкус. Поэтому думаю что Геркулес будет лучше.
Какое ваше мнение.

А Геркулес думаешь из чего? То же сухое молоко. Только с добавками, забивающими вкус.
Попробуй бросать в коктейль чайную ложку какао-порошка или мороженого (сливочного или шоколадного).

Я пробывал и то и другое. Чесно сказать результат не обрадывал. Сухое молоко вообще ничего не дает. Хавал соевый концентрат. Звучит заманчиво, мол белка 93 процента, вся фигня... Сьел три пачки, результат = 0! Потом как-то прочел статейку в журнале, где говориться, что для построения мышц соевые белки почти не пригодны. Самые класные - это молочные. Вот такие дела. Хотя категорически заявлять что это все лажа тоже нельзя. У каждого индевидуальный организм. Может кого и попрет...

To: Санек
Что ты подразумеваешь под словом результат?

Сухое молоко вообще ничего не дает..

Меня перло неплохо, пока принимал и занимался. Может дело в дозировке - я жрал его будь здоров

Не, соя это отстой. да, в ней много белка. Но это растительный белок. Он неполноценный. А самое главное он плохо усваивается.
А то все что пишут на упакоке это рекламный трюк.
По этому если выбирать, то лутше конечно коровье молоко.

А чего вы так ругаете соевый изолят. Протеиновые добавки только на его основе и делают. От них же "прет" а чего тогда от соевого изолята не прет?

To: BiBMan
Коэффициент усвояемости сои - 77-92% (коровье молоко - 82-96%), так что кушай то, что тебе больше нравится.

А чего вы так ругаете соевый изолят. Протеиновые добавки только на его основе и делают. От них же "прет" а чего тогда от соевого изолята не прет?

1. С какой это стати ВСЕ протеины делают из соевого изолята? Из него делают либо дешевые поделки отчественного пищепрома, либо отдельную разновидность специальных соевых протеинов (находятся у них свои почитатели)

2.Как это с протеина "прет"?

Одно дополняет другое. Соевый белок по усвояемости делает животный, но.... не является полноценным в смысле восполнения потребностей имунной системы при восстановлении мышечных волокон. Так что если комбинировать соевый/яичный/молочно-сывороточный протеин - можно добиться лучших результатов чем при употреблении их по отдельности...

Недавно тут писали, что соя вся генномодифицированная - если будешь ее есть, то заболеешь и сдохнешь!... Хотя мне лично пох - я бы жрал, хотя предпочтение все-таки животному белку...

Курей, которых ты ешь, не пичкают гормонами роста?
В России выращивается только генетически НЕмодифицированная, обычная соя, так как законодательство нашей страны запрещает выращивать генетически модифицированную сою. Существуют сотни сортов обычной сои, отличающиеся по форме, цвету, содержанию белка и других компонентов. Генетически модифицированная соя разработана недавно в США и у нас не выращивается.

Соя туфта. Ее разрекламировали сами производители сои. Усвояимость низкая.

По поводу рекламы согласен, ведь именно производитель и рекламирует свой товар Производитель сигарет не будет рекламировать мясо и т.п.
Соевые белки (в отличие от белков животного происхождения) легко усваиваются – до 90%, что идентично, например, усвоению белка овсяной каши "Геркулес. Соевые белки низкокалорийны. Соевый белок – источник железа. По содержанию белков соя превосходит куриное мясо - в 14 раз, яйца – в 4 раза, говядину – в 3,5 раза. Соевый белок в сравнении с мясом содержит почти в 2 раза больше фосфорной кислоты и в 4 раза больше минеральных веществ. Кроме того, белок сои в отличие от белка мяса, не дает в организме пуриновых основ, приводящих к подагре.

Я пробывал и то и другое. Чесно сказать результат не обрадывал. Сухое молоко вообще ничего не дает. Хавал соевый концентрат. Звучит заманчиво, мол белка 93 процента, вся фигня... Сьел три пачки, результат = 0! Потом как-то прочел статейку в журнале, где говориться, что для построения мышц соевые белки почти не пригодны. Самые класные - это молочные. Вот такие дела. Хотя категорически заявлять что это все лажа тоже нельзя. У каждого индевидуальный организм. Может кого и попрет...

Для усвоения 90 граммов белка необходимо 270 гр углеводов. Я видел сухое молоко, в нем было всего несколько граммов белка, то которое я пью, содержит 40 граммов.

Не, соя это отстой. да, в ней много белка. Но это растительный белок. Он неполноценный. А самое главное он плохо усваивается.
А то все что пишут на упакоке это рекламный трюк.
По этому если выбирать, то лутше конечно коровье молоко.

Можно ссылку на научный а не маркетинговый материал, где белки делят на полноценные и неполноценные? А лучше сразу химические формулы, что бы наглядно понять разницу. Тем более, что сам белок нам не нужен, а нужны аминокислоты, образующиеся при расщеплении молекул белка или протеина.

Изменено: Пустота, 27.02.2007 - 16:39 PM