Перейти к содержимому

Фото

Полезные свойства бананов


  • Чтобы отвечать, сперва войдите на форум
30 ответов в теме

#1
Offline baha
05.09.2007 - 18:14 PM

baha
  • Форумчане
  • малоопытный физкультурник

  • Сообщений: 5162
  • Регистрация: 27.11.06
  • Вес / Рост: 87/178
  • Стаж / Возраст: 6/35
  • Кто: атлет
Репутация:

полезные свойства бананов

"Бананы - единственный фрукт, никогда и ни при каких обстоятельствах не дающий у младенцев аллергической реакции". Бенджамин Спок


Бананы - идеальная пища для того, чтобы перекусить. Это здоровая, утоляющая голод еда. Сама природа снабдила их удобной "упаковкой" - кожурой. Бананы растут в большинстве тропических регионов мира. Их собирают еще зелеными, и они созревают во время перевозки. В большинстве случаев бананы продают еще недозрелыми, и поэтому, чтобы дать им дозреть, их нужно хранить при комнатной температуре. После этого еще четыре-пять дней они прекрасно хранятся в холодильнике, завернутые в газетную бумагу.

Даже если при этом кожура и станет темно-коричневой, мякоть останется свежей, крепкой и сохранит кремовый цвет. Незрелые бананы содержат так называемый "резистентный" (нерастворимый) крахмал - он называется так потому, что не поддается перевариванию в тонком кишечнике и ферментируется в толстом кишечнике, что часто вызывает газообразование. По мере созревания плода большая часть крахмала превращается в сахар, вот почему зрелые бананы не только более сладкие, но и гораздо легче перевариваются.

Именно поэтому и еще потому, что они редко вызывают аллергические реакции (у небольшого числа взрослых людей от бананов бывают мигрени), бананы - популярная твердая пища для грудных детей. Кроме того, они полезны при возникновении у детей желудочных недомоганий; например, в США детей при диарее часто переводят на "детскую диету", включающую бананы, рис, яблочное пюре и тосты (банановая мука и хлопья активно используются в детском питании).

Многие люди, страдающие язвой желудка, утверждают, что бананы смягчают боль; возможно, это связано с тем, что у бананов очень нежная мякоть. Неоднократно предпринимались исследования лечебного эффекта этих плодов при язве желудка. Утверждалось даже, что бананы способствуют восстановлению клеток и слизистой желудка; при этом, обволакивая стенки желудка, бананы способствуют излечению уже существующих язв и предотвращают возникновение новых. Однако на сегодняшний день существует слишком мало доказательств, подтверждающих такие выводы.

Бананы - хороший источник калия. В организме человека этот макроэлемент поступает внутрь клеток. Он необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего - мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых - 3-4 г. Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количестве 16-30 мг на килограмм веса. Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию даже при нормальном потреблении белков. До дистрофии, конечно, дело не доходит (калий мы получаем с картошкой, капустой, редькой, абрикосами), но те, у кого бывают судороги мышц ног, особенно ночью, испытывает недостаток в этом элементе. Бананы - рекордсмены по его содержанию: в 100 г мякоти обнаружено 376 мг калия. Для сравнения - натрия там 1 мг, кальция - 8, железа -0,7, фосфора - 16 мг.

Калий участвует в регуляции водно-солевого обмена и способствует выведению из организма лишней жидкости, сообщили в Институте питания РАМН. Значит, бананы полезны при всех заболеваниях, сопровождающихся отеками. В дополнительном источнике калия - в паре бананов ежедневно - нуждаются и сердечники. Банан прекрасно усвояем, в нем мало клетчатки, и эти свойства делают его желанным продуктом для послеоперационных больных и для тех, кто получил после операции осложнения, в том числе гнойные, а также для пораженных обширными ожогами, для онкологических больных, особенно в периоды химио- и лучевой терапии.

Как свежие, так и сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании быстро попадает в кровь. Поэтому многие спортсмены, особенно теннисисты, часто едят бананы до и во время соревнований. Увы, больным сахарным диабетом есть бананы нельзя - слишком много в них сахарозы, слишком мало фруктозы и глюкозы. С этим печальным для диабетиков фактом ничего сделать нельзя. Зато всем остальным - и больным и здоровым - бананы очень даже желательны.

Бананы в больших количествах ни к чему тучным, но иногда полакомиться и им не повредит. А если кто хочет поправиться, ешьте, сколько душа попросит и кошелек выдержит. Плантен, или, как их называют в просторечии, "зеленые бананы", крайне невкусны и не перевариваются желудком. На вкус они горьковаты, поскольку содержат много таннина, но в процессе тепловой обработки привкус горечи существенно ослабевает. Плантены содержат больше крахмала, чем зрелые бананы, поскольку в них крахмал еще не превратился в сахар.

Некоторые исследователи считают, что диета, богатая таким плохо перевариваемым крахмалом, обусловливает низкий уровень заболеваемости раком желудка. В настоящее время проводятся новые исследования, цель которых - установить, что для предотвращения рака желудка крахмал так же важен, как и клетчатка

Online Body-Factory

Body-Factory
  • Представители
  • Интернет-магазин

  • Сообщений: 123
  • Регистрация: 05.05.18
Большой выбор качественного спортивного питания по демократичным ценам в интернет-магазине Body-Factory.
Самовывоз и быстрая доставка во все города России!
Заказать спортивное питание можно перейдя по ссылке *

* для всех участников форума athlete.ru скидка 5% по промокоду athlete

    #2
    Offline Кайфолом
    05.09.2007 - 18:53 PM

    Кайфолом
    • Форумчане
    • Атлет

    • Сообщений: 299
    • Регистрация: 20.01.07
    • Откуда:T E X A S
    • Вес / Рост: 68/175
    • Стаж / Возраст: 6 / 25 года
    • Кто: атлет
    Репутация:
    Отлиичный фрукт! Практически самый известный фрукт для бодибилдера... Самый подходящий ..
    Банановый сок никто не пробовал отжать?

    #3
    Offline baha
    05.09.2007 - 19:01 PM

    baha
    • Форумчане
    • малоопытный физкультурник

    • Сообщений: 5162
    • Регистрация: 27.11.06
    • Вес / Рост: 87/178
    • Стаж / Возраст: 6/35
    • Кто: атлет
    Репутация:

    Бананы - лекарство от всех болезней



    Если Вы хотите быстро восстановить пониженный уровень энергии вашего организма - нет лучшего перекуса, чем банан. Содержа три натуральных сахара - сахарозу, фруктозу и глюкозу в комбинации с фиброй (волокном), банан дает немедленный, существенный поддерживающий заряд энергии. Исследования доказали, что всего два банана обеспечивают энергию, достаточную для 1,5 часовой энергичной работы. Ничего удивительного нет в том, что банан является фруктом N 1 у ведущих мировых атлетов. Но энергия - это не единственное, чем бананы помогают нам поддерживать форму. Они также помогают преодолеть или предотвратить значительное количество болезней или болезненных состояний и таким образом делают себя необходимой добавкой ежедневного рациона.

    Анемия: Богатые на железо, бананы могут стимулировать выработку гемоглобина в кровь и помогать в случаях анемии.

    Давление: Этот уникальный тропический фрукт очень богат на калий, при этом содержит мало соли, являясь идеальным помощником в снижении кровяного давления. Более того, Администрация Продуктов и Медикаментов США разрешила банановой индустрии делать официальные заявления о способности бананов уменьшать риск повышения давления и сердечных ударов.

    Умственные способности: 200 учащихся в Твикенхемской школе (Миддлсекс) получали бананы на завтрак, полдник и на обед во время экзаменационной сессии для усиления умственных способностей. Исследования показали, что фрукт с высоким содержанием калия может помочь в обучении делая учеников более внимательными.

    Запоры: С высоким содержанием фибры, наличие бананов в рационе может помочь восстановить нормальную кишечную деятельность, не прибегая к слабительным.

    Депрессия: В соответствии с последними наблюдениями, выполненными организацией MIND среди людей страдающих депрессией, многие чувствовали себя лучше после употребления бананов. Это происходит потому, что бананы содержат трипотофан, один из видов протеина, который организм преобразует в серотонин, известный тем, что он расслабляет, улучшает настроение и в общем заставляет человека чувствовать себя счастливее.

    Похмелье: Одним из наиболее быстрых способов преодоления похмелья - сделать молочный банановый коктейль с медом. Банан успокаивает желудок и с помощью меда поднимает сниженный уровень сахара в крови, в то время как молоко успокаивает и регидрирует Ваш организм.

    Изжога: Бананы имеют натуральный антиоксидный эффект, так что если вы страдаете от изжоги, попробуйте сьесть банан для снятия боли.

    Утренняя слабость: Употребление бананов в перерывах между едой повышает уровень сахара в крови и помогает избежать утренней слабости.

    Укусы москитов: Перед тем, как искакть крем от укусов москитов, попробуйте потереть место укуса внутренней частью кожуры банана. Многие люди находят такой способ удивительно эффективным для уменьшения напухания и раздражения.

    Нервы: Высокое содержание витамина В помогает успокоить нервную систему.

    Излишний вес: Исследования Института Психологии в Австрии выявили что стресс и давление на работе приводят к перееданию вкусной пищи, например шоколада и чипсов. Наблюдая за более чем 5000 пациентов, исследователи выявили, что больше всего страдают ожирением люди, больше всего подверженные стрессу на работе. Исследователи пришли к заключению, что для того, чтобы избежать вызванного паникой пожирания пищи, необходимо управлять уровнем сахара в крови, употребляя пищу, богатую на углеводы (например бананы) через каждые два часа для поддержания постоянного уровня сахара.

    Предменструальный синдром (ПМС): Забудьте таблетки и ешьте бананы. Витамин В6, который они содержат, регулирует уровнь глюкозы в крови, что влияет на Ваше настроение.

    Язва: Бананы используются как диетическая пища против внутренних заболеваний благодаря его мягкой структуре и гладкости. Это единственный сырой фрукт, который можно безопасно потреблять в стадии обострения язвы. Они также нейтрализуют избыточную кислотность и уменьшают раздражение, покрывая стенки желудка.

    Управление температурой тела: Многие культуры рассматривают бананы как "охлаждающий " фрукт, который может понизить физическую и эмоциональную температуру будущих матерей. В Таиланде, например, беременные женщины едят бананы для того, чтобы ребенок родился с низкой температурой.

    Сезонные недомогания: Бананы могут помочь страдающим от сезонных недомоганий, так как они содержат натуральный улучшитель настроения - трипотофан.

    Курение: Бананы могут помочь людям, которые пытаются бросить курить, так как они имеют высокий уровень содержания витаминов С, А1, В6, В12, а также калия и магнезия, помогают организму преодолеть эффект никотиновой недостаточности.

    Стресс: Калий является важным минералом, который помогает нормализовать сердцебиение, посылает кислород в мозг и регулирует водный баланс организма. Когда мы находимся в состоянии стресса, наш уровень метаболизма возрастает, понижается уровень калия в организме. Баланс может быть восстановлен с помощью бананов, богатых на калий.

    Сердечный удар: В соответствии с данными исследований, опубликованными в "The New England Journal of Medicine" присутствие бананов в ежедневном рационе может уменьшить риск смерти от сердечных ударов на 40%.

    Бородавки: Лица, предпочитающие натуральные лекарства, клянутся, что если вы хотите вывести бородавку, нужно взять кусочек банановой кожуры и приложить его к бородавке желтой стороной наружу, и закрепить плаcтырем или хирургической лентой.

    Таким образом Вы видите, что бананы являются натуральным лекарством от многих болезней. Если Вы сравните их с яблоками, то они содержат в 4 раза больше протеина, в 2 раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина А и железа, и в два раза больше других витаминов и минералов. Они также богаты на калий и являются одним их лучших продуктов питания. Так что может быть пришла пора изменить широко известную пословицу и говорить "Один банан в день и доктор нам не нужен".

    Примечание: Из-за высокого содержания сахаров диабетикам нужно ограничиться половиной банана в день.

    #4
    Offline Руhhhль
    05.09.2007 - 19:21 PM

    Руhhhль
    • Форумчане
    • контрактник ☭

    • Сообщений: 1864
    • Регистрация: 14.03.06
    • Откуда:Германия - Б.О.М.Ж.
    • Вес / Рост: 96/180
    • Стаж / Возраст: хз/ 26
    • Кто: качок
    Репутация:
    добавляю в коктейли, по 2-3 штуки

    #5
    Offline Маслов
    05.09.2007 - 19:40 PM

    Маслов
    • Модераторы
    • Iron CLUB Team

    • Сообщений: 2818
    • Регистрация: 18.05.07
    • Откуда:г. Астрахань
    • Вес / Рост: 119/183
    • Стаж / Возраст: 9/25
    • Кто: билдер
    Репутация:
    Когда гуляю по базару, всегда куплю парочку бананчиков и с удовольствием их скушаю. Кстати, в 100 гр банана 22,4 гр углеводов.

    Изменено: Маслов, 05.09.2007 - 19:40 PM


    #6
    Offline Халк
    05.09.2007 - 20:51 PM

    Халк
    • Гости
    • Атлет

    • Сообщений: 59
    • Регистрация: 24.06.07
    • Откуда:Киев
    • Вес / Рост: 84/180
    • Стаж / Возраст: 2/18
    • Кто: рестлер
    Репутация:
    Когда нахожусь в городе и хочеться перекусить то покупаю штуки 4,5 и ем.

    #7
    Offline NITRO
    05.09.2007 - 22:23 PM

    NITRO
    • Форумчане
    • Атлет

    • Сообщений: 275
    • Регистрация: 12.07.07
    • Откуда:Питер
    • Вес / Рост: 85/175
    • Стаж / Возраст: 6/28
    • Кто: дрищ
    Репутация:
    Лежат, родимые, в холодильнике. Щас съем один :)

    #8
    Offline Руhhhль
    05.09.2007 - 22:27 PM

    Руhhhль
    • Форумчане
    • контрактник ☭

    • Сообщений: 1864
    • Регистрация: 14.03.06
    • Откуда:Германия - Б.О.М.Ж.
    • Вес / Рост: 96/180
    • Стаж / Возраст: хз/ 26
    • Кто: качок
    Репутация:
    в общем нужно лучше переспелые бананы употреблять, чем зелёные

    #9
    Offline PWD
    05.09.2007 - 22:35 PM

    PWD
    • Форумчане
    • Атлет

    • Сообщений: 250
    • Регистрация: 11.11.05
    • Вес / Рост: 76/180
    • Стаж / Возраст: 1.8 года
    • Кто: культурист
    Репутация:
    но вот голод бананами не утолить
    еще больше есть хочется

    #10
    Offline Triton
    05.09.2007 - 22:43 PM

    Triton
    • Форумчане
    • Динозаврус

    • Сообщений: 2258
    • Регистрация: 08.11.06
    • Откуда:Мурманская область
    • Вес / Рост: 87/172
    • Стаж / Возраст: 7/31
    • Кто: легкоатлет
    Репутация:
    А я вообще их не ем. Не люблю я их.
    Да и динозавру они ни к чему.

    #11
    Offline paparazzi
    06.09.2007 - 04:59 AM

    paparazzi
    • Форумчане
    • Атлет

    • Сообщений: 87
    • Регистрация: 27.02.07
    • Откуда:Кемерун, Куцбац
    • Вес / Рост: 85/180
    • Стаж / Возраст: -/-
    • Кто: физкультурник
    Репутация:
    Хаваю каждый день,5 штук стоят 20рублей всего...хоть обожрись
    кстати спасибо за статью!
    интересная...
    +1

    Изменено: paparazzi, 06.09.2007 - 05:00 AM


    #12
    Offline Kanjiro
    07.09.2007 - 00:17 AM

    Kanjiro
    • Гости
    • Атлет

    • Сообщений: 342
    • Регистрация: 18.06.06
    • Вес / Рост: --
    • Стаж / Возраст: --
    • Кто: кикбоксёр
    Репутация:
    Раньше терпеть не мог, а на новый год прорвало - хочу бананы и все, вообще сожрал все бананы тогда и щас не оторвать. ))

    #13
    Offline Lao
    07.09.2007 - 05:50 AM

    Lao
    • Модераторы
    • Torvald's

    • Сообщений: 1355
    • Регистрация: 11.09.06
    • Откуда:worldwide shipping
    • Вес / Рост: 53/164
    • Стаж / Возраст: 12/31
    • Кто: пляжник
    Репутация:
    Вкусные, полезные, но калорийные. Идут лесом.

    #14
    Offline MaxSlim
    09.09.2007 - 11:01 AM

    MaxSlim
    • Гости
    • Атлет

    • Сообщений: 2
    • Регистрация: 03.04.07
    • Откуда:Владивосток
    • Вес / Рост: 70.5/180
    • Стаж / Возраст: 0.8/23
    • Кто: дрищ
    Репутация:
    На 100гр.
    Бананы свежие 1.03(Белки) 23.43(Углеводы) 0.48(Жиры) 2.4(Клетчатка) 92 ккал.
    Бананы сушеные 3.89(Белки) 88.28(Углеводы) 1.81(Жиры) 7.5 (клетчатка) 346 ккал.

    #15
    Offline LeoJan
    19.01.2008 - 12:46 PM

    LeoJan
    • Форумчане
    • -|||--|||- тренируюсь -|||--|||-

    • Сообщений: 569
    • Регистрация: 17.05.05
    • Откуда:Грузия, Тбилиси.
    • Вес / Рост: 66 / 176
    • Стаж / Возраст: 23 / 43
    • Кто: физкультурник
    Репутация:
    Бананы - вещь! Ем их практически каждый день! На работе и дома после тренировки. На работу беру три поллитровые бутылочки из-под Эрмигурта с углеводным коктейлем: 200 г банан + 300 г апельсиновый сок. Классно! Вкусно! Полезно! Удобно! Сейчас пишу и вторую бутылочку попиваю... :D
    Только бананы должны быть спелые, а то у незрелых бананов вкус, как у мочалки. Да ещё и вяжет к тому же... ;)

    Изменено: LeoJan, 17.02.2008 - 21:12 PM


    #16
    Offline Покемон
    19.01.2008 - 13:22 PM

    Покемон
    • Форумчане
    • Тварь дрожащая

    • Сообщений: 845
    • Регистрация: 04.03.07
    • Откуда:дом 78
    • Вес / Рост: 82/178
    • Стаж / Возраст: 3+1/35,5
    • Кто: йог
    Репутация:
    Лет 10 назад мне врач посоветовал есть бананы для снижения аритмии. Действительно помогло.

    #17
    Offline P@uk
    19.01.2008 - 13:46 PM

    P@uk
    • Форумчане
    • Атлет

    • Сообщений: 557
    • Регистрация: 20.03.05
    • Откуда:Україна
    • Вес / Рост: 80/177
    Репутация:
    Вобще когда прочитал название темы, ожидал увидеть в этой статье другое. Хорошо что это не женский форум.


    Вобще считаю что с годами организм приспосабливается к определнному рациону - это и генетически заложено. Так-что если твои предки на протяжении 10 поколений ели помидоры и картошку, то при всей полезности бананов, наврядли ты получишь от них ту же отдачу, что негры.

    #18
    Offline Наблюдатель
    19.01.2008 - 13:56 PM

    Наблюдатель
    • Модераторы
    • Пляжник

    • Сообщений: 4566
    • Регистрация: 22.10.05
    • Откуда:Челябинск
    • Вес / Рост: 87/174
    • Стаж / Возраст: 18/31
    • Кто: пляжник
    Репутация:
    Кажурки от бананов вещь хорошая. Прёт даже :)

    #19
    Offline -PuF-
    19.01.2008 - 14:00 PM

    -PuF-
    • Форумчане
    • Атлет

    • Сообщений: 406
    • Регистрация: 08.10.06
    • Откуда:Донецк, Украина
    • Вес / Рост: 80/175
    • Стаж / Возраст: 09.06/03.89
    • Кто: лифтер
    Репутация:
    To: Наблюдатель
    а употреблять их как надо что п перло?)))

    #20
    Offline Rognarek
    12.02.2008 - 18:41 PM

    Rognarek
    • Гости
    • Атлет

    • Сообщений: 621
    • Регистрация: 15.05.06
    • Откуда:Казань
    • Вес / Рост: 107/180
    • Стаж / Возраст: 15/39
    • Кто: культурист
    Репутация:
    :D Претензия жены ; Опять у тебя на столе ОКУРКИ от бананов! Реальный случай у меня дома!! :D




    1 пользователей читают эту тему

    0 пользователей, 1 гостей, 0 невидимых