Коктейли для спортсменов

Берем 2 литра молока,бросаем 6 ложек сухого молока,5-6 ложек детского питания (малыша и .т.д) ,добавляем на глаз овсянки,немного меда (3-4 ложки,немного грецких орехов и все это с помощью миксера тщательно перемешиваем!!!!
Я не могу утверждать что это вкусно, но каждый день я это пью/ем

real_madrid
зверина

жжоте! ))
А вообще мне интересно, как до таких рецептов додумались?

To: Toretto
На какие только извращения не пойдешь ради спорта

Вот еще один рецебд для людей на диете.

Мусс из консервов тунца.

Ингредиенты: 2 баночки консервов тунца без масла, 1 большой сладкий красный перец, стакан нежирного молочка, 1 средняя луковица, соль, перец, лимонный сок, пучок свежей петрушки или любая другая зелень на ваш вкус, пакетик растворимого желатина 10гр.

Приготовление. Замочить желатин в полстакане воды. Туну, лук, петрушку, сладкий перец измельчаем, приправляем солью, перцем и лимонным соком по вкусу (я добавила 2 ч.л.). Молочко хорошо взбиваем и тщательно перемешиваем с остальными продуктами. Желатин нагреваем до растворения (не кипятить!), добавляем в смесь, ещё раз тщательно перемешиваем до однородности. Выкладываем в форму. Ставим в холодильник на пару часов (а лучше на ночь).

Фото к сожалению сделать не успела - муж проснулся раньше и все съел. По виду нечто среднее между холодцом и паштетом.

Изменено: Lao, 28.10.2007 - 10:13 AM

Добрый вечер, любители здоровой пищи! С вами опять я, Лао-кулинарко. Сегодняшнее блюдо предназначается для тех, кому надоел обезжиренный творог и тунец на воде.
йа запеканко!
Ингредиенты: 400гр обезжиренного творога, 2 банки тунца на воде, маленькая баночка маслин, три-четыре болгарских перчика, 100гр сметаны 10%, останки умирающего сыра из холодильника и зелень.
Смешиваем в большой миске тунец, творог. Режем оливки на кружочки, мелко - болгарский перец, добавляем зелень (напр 2 ч.л. сушеного укропа + базилик). Добавляем 1ч.л. лимонного сока, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем, доводим до пастообразного состояния с помощью сметаны. Выкладываем в форму, сверху украшаем останками сыра. И в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Получается вот такое ням (225кб):

Кусочек в разрезе (141кб):

Ну и я еще испекла лимонные маффины с изюмом и орешками, побаловать мужа (313кб):

В лучших традициях жанра.
1. Если вы студент и мысль о приготовлении запеканки приводит вас в ужас.
2. Если вы хотите есть, не умеете готовить, а холодильник почти пуст.
3. Если ваша жизнь серая и скучная и вы хотите разнообразия.
То, специально только для вас, Десерт "Творожно-Фруктовый"
Способ приготовления крайне прост.
Покупаем пачку творога, кидаем его в тарелку, заливаем йогуртом, кидаем ложку мёда, и мнём всё, до получения однородной массы. После этого добавляем любые фрукты которые найдутся, в данном случае это засохшее зеленое яблоко которое валялось в холодильнике.
Приятного аппетита!)
P.S. Могу есть это каждый день, в любых количествах

To: Lao маш, ты еще время, затраченное на приготовление, пиши. вдруг я тоже ченить приготовлю тогда =)

To: Pablo_Escobar время на приготовление запеканки: 15 минут все порезать и перемешать (если совсем не торопиться), 25 минут в духовке.
Я не обижусь, если ты мое имя с большой буквы писать будешь, чесслово))))

To: Lao я стараюсь все слова писать с маленьких букв.
но для тебя сделаю исключение, раз просишь =)

Думаю, как готовить шашлык писали не раз, но о вечном можно писать бесконечно…
Шашлык из свинины:
Мяса берем из расчета 400гр. сырого мяса на порцию, мясо средней жирности, не сухое как окорок и не жирное как на ребрах, сам обычно предпочитаю для шашлыка мясо или с шеи или антрекоты (спинные эректоры).
Потом промываем в холодной воде и очищаем от мелких косточек или кусочков дерева (в зависимости от аккуратности и опыта мясника) и режем на крупные кусочки, грамм по 150 и более, затем складываем в эмалированную кастрюльку или ведро. Посыпаем черным перцем, другими специями (опционально), но не солим, перемешиваем.
Берем лук, по массе 0,5 – 0,7 от веса мяса (чуть не написал от «массы мяса»). Чистим, пропускаем через мясорубку, отжимаем через марлю, соком заливаем мясо. Для смягчения запаха лука добавляем 6% уксуса, немного, раствор должен быть чуть кисловатым (но не выражено кислым), уксус можно заменить и сухим белым вином (но при наличии спирта в маринаде время мариновки мяса нужно сократить, иначе мясо может стать сухим). Маринад должен слегка покрывать мясо.
Оставляем мясо на ночь (часов на 12), утром берем шампура, приятную компанию, что-нибудь к шашлыку (опционально) и идем их жарить (естественно не забыв мясо).
Правильно приготовить шашлык не менее важно, чем выбрать и подготовить мясо.
Дрова для костра, все хвойные исключаются, только лиственных пород, а лучше взять готовые угли. Ошибка многих – жалеют дров, углей получается мало, поэтому жарить приходится на низкой высоте, в результате мясо горит и коптится, оставаясь сырым внутри, а если все же хватает терпения дожарить мясо, то оно к этому времени становится сухим как подошва.
Поэтому дров не жалеем, разводим пионерский костер . Пока дрова прогорают, подготавливаем мясо, сливаем остатки маринада (обычно не остается – впитывается мясом), солим и перемешиваем. Нанизываем кусочки мяса на шампура, диагонально волокнам (тогда оно не будет проворачиваться), кусочки располагаем плотно без промежутков, опционально – между кусочками можно разместить лук, помидоры..
Дождавшись когда полностью прогорят дрова, выкладываем шампура… расстояние между углями и шампурами должно составлять 15-20 см., слой углей 10-15 см., хороший жар – когда переворачивая шашлыки вы чувствуете как печет кожу лица и как она немного стягивается… Это гарантия того, что от костра идет длинноволновое инфракрасное излучение достаточной мощности, и которое обеспечивает прожарку мяса внутри (оно проникает в мышечные ткани на глубину до 10 см.).
Следим что бы угли не вспыхивали, при необходимости притушиваем пивом… время от времени переворачиваем шампура и … вуаля! через 15-20 минут шашлык готов! Приятного аппетита!


Пока набирал, напустил лужу слюней...

To: Зуек
ааа.. хад ты...
/me пытается лизнуть монитор, капельки слюны падают на ноутбук

To: Зуек
Мда.... до следующего шашлыка еще больше чем полгода ждать. (на природе, имеецо в виду). Дома ведь настоящий шашлык не приготовить - в гриле совсем не то получается.

To: Зуек
Мда.... до следующего шашлыка еще больше чем полгода ждать. (на природе, имеецо в виду). Дома ведь настоящий шашлык не приготовить - в гриле совсем не то получается.

У нас пока погодка шашлычная (солнце +15 - +18)

Когда на диете, но хочется какой-нибудь выпечки, есть простой выход:
Творожно-овсяное печенье.

1 пачка обезжиренного творога 200г, 1 стакан овсянки быстрого приготовления, 1 яйцо, сахарозаменитель по вкусу и желанию.

Все смешать, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, посыпать корицей. В духовку на 180 градусов до подрумянивания (у меня это 20 минут). Остудить и нарезать ромбиками.

To: Lao

как думаешь, в микроволновку можно? а то духовка не работает...

To: NASTЮXA вот честно говоря не наю. Наверное можно. Сама с духовкой маюсь - там переключатель давно утерян, включается только плоскогубцами. И света нет..

Вообще на рецепт сырников похож, там мука, тут овсянка, мож на сковородке напечь? как раз в холодильнике пачка творога томится...лан, завтра с утра подумаю
ПыСы. чёта ромбики у тебя такие круглые...

To: NASTЮXA круглые лучше в рот пролазят, углами не цепляются)))))

Очередное блюдо для людей, следящих за своим весом - творожнички.

Творожники с яблоками
Ингредиенты: творог обезжиренный 200гр, 3 ст. л. ржаной муки, 2 яйца, сахарозаменитель 1 ст.л., 1 большое зеленое яблоко типа Грени Смит

Приготовление: включаем духовку на 180 градусов. Взбиваем яйца с сахарозаменителем, добавляем творог, муку, тщательно растираем все в однородную массу. Мелко режем почищенное яблочко. Мелко - это кусочки 1см на 0,5. Высыпаем в творожную смесь. Перемешиваем. Ложкой выкладываем на противень (покрытый смазанной маслом бумагой для выпечки) лепешки. Ставим в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут, до появления аппетитной корочки.
За счет яблок творожник получается очень воздушным и легким, тает во рту.


Ну и еще баловала мужа мускатно-коньячными маффинами в кофейной глазури.



И нашла одну очень интересную таблицу соответствия разных видов сахарозаменителей сахару.
1/2 стакана сахара = 4 ч.л.сухого сахзама = 10 таблеток, растворённых в 2 ст.л. кипятка, = 4-5 порошочков в пакетиках = 1 ч.л. жидкого заменителя.

Изменено: Lao, 12.11.2007 - 19:47 PM

Соус к макарошкам из тунца.
Две банки тунца, маленькая баночка каперсов, 4 ст.л. молока, перец, 1ч.л. базилика, 1ч.л. петрушки, зеленый лек по вкусу (луком блюдо не испортишь)
Вываливаем в сковородку все ингредиенты, включаем на средний огонь и даем покипеть не больше 5-8 минут, постоянно помешивая. Ваш соус готов.
(217кб).


И еще испекла овсяные печеньки с малиновым вареьем, рецепт не даю, ибо не качковская еда, но кому надо - в личку (165кб).

Изменено: Lao, 14.11.2007 - 06:43 AM