ВСЁ О ПИТАНИИ

To: Balembol
По сути своей сыворотка -- отходы молочного производства, то, что остаётся после приготовления творога. Поэтому и дешёвая.
Что касается её свойств:
http://www.goodsmatrix.ru/useful-information/402.html
http://www.krasotulya.ru/news/detail.php?ID=1582

to: tim

Я то не сушусь Во мне жира три копейки. А скинуть пару кило, это пару деньков не пообедать.

Зимой 4 дня сидел на воде и капельнице. Так 5 кило слетели, как и не было

To: UPOPS
Спасибо, просветился

Я вот недавно проходил мимо магазина с молочной продукцией, видел там ценник Молоко - 21, Кефир - 22, Сыворотка - 6. Все в рублях естественно Кто-нибудь это пробовал? (я про сыворотку). И почему она такая дешевая?

У сыворотки два плюса , дешевая , как минимум лучше пить вместо воды , и думается полезная , поскольку после творога еще что то остается думается кальция много, а в окрошке самое то , немного соли и лимонки.
мне например на квасе или на айране не идет , сразу изжога, а на сыворотке лопаю за обе щеки и без последствий, по вкусу ничем не отличается ,
Еще сыворотка достаточно долго хранится в холодильнике , помнится была совсем копеечная , я ее брал литров по 15. и пил постоянно .
еще когда молоко было дешевое , а других продуктов в магазинах не было , я брал 10 литровое эмалированое ведро молока , (все брали баночками и продавщицы прикалывались))), сквашивал и на пплиту , снимали творог , хватало на всю семью завались и пили сыворотку.

Также лучше усвоятся углеводы с высоким ГИ утром после пробуждения, когда запасы гликогена в печени и мышцах в вашем организме минимальны.

Получается, можно, не успев надеть трусы, хлебнуть с поллитра сока или молока?

Крометого, важна еще и степень метаболической активности белка. Так, разные типы белков (например, казеин и сывороточный белок) перевариваются с разной скоростью, что имеет непосредственное влияние на катаболизм и анаболизм.

Может кто пояснить? Какие белки и в чём выражается влияние? Я было преположил, что анаболизму способствубт быстрые белки, но дальше по абзацу казеин зачислен в хорошие...

Если верить исследованиям, которые я знаю, то быстрый белок (сыворотка) обладает хорошим анаболическим эффектом, а медленный белок (казеин)- хорошим антикатаболическим

To: baha
Спасибо!
Мог бы и сам 2 и 2 сложить...

To: UPOPS
Белки разные важны, белки разные нужны

Мог бы и сам 2 и 2 сложить...

Из этого, кстати, следует, что у сыворотки довольно узкая сфера применения- она эффективная когда нужен мощный стимул анаболизма (после трени и в меньшей степени утром), а в остальных сценариях медленный белок лучше.

после трени и в меньшей степени утром

Как раз к этому выводу я и сам пришёл , но всё равно спасибо за подтверждение. Кстати, что-то я пока не встречал, к какому типу относятся
- яйца
- рыба
- кура
- мяса
Наверно, это как-то связано со скоростью усвоения? не нашёл внятной инфы.

Как раз к этому выводу я и сам пришёл , но всё равно спасибо за подтверждение. Кстати, что-то я пока не встречал, к какому типу относятся
- яйца
- рыба
- кура
- мяса
Наверно, это как-то связано со скоростью усвоения? не нашёл внятной инфы.

Они все не относятся к быстрым. Между собой различаются в определенных пределах в зависимости от разных факторов (жирность мяса, вид рыбы или мяса, часть тела, яйца- с желтком или без и т.д.). Но в любом случае сывороточный протеин- очень нетипичный белковый продукт в смысле скорости усвоения, обычные белковые продукты усваиваются достаточно медленно. Михаил Клестов как-то писал, что изначально организм не адаптирован к такому быстрому источнику белка как аминокислоты или сывороточный протеин, потому что в природе они не встречаются.

To: baha
А примерно сколько усваивается куриное яйцо с желтком, не знаешь?

Облегчу Бахин труд
http://mdway.ru/index.php?showtopic=253
Ещё:
Интересно, что чем дольше яйцо подвергается термической обработке, тем хуже оно будет перевариваться. Яйца, сваренные всмятку, полностью перевариваются через 1-2 часа, а яйца вкрутую или яичница - через 3 часа.

Изменено: UPOPS, 23.06.2009 - 19:44 PM

Короче посчитал тут в сутки съедаю где-то 180-200 г. белка, 300-350 углей, а жира совсем нету почти. Видать не расту из-за недостатка калорий. Как думаете сколько жира надо мне в сутки есть и по сколько углей и белка ещё накинуть? Цель набор мяса. Добалю что ем щас по максимуму, не вериться что больше смогу в себя пихать.

Пей масло, кушай сгущенку=) там калорий огого. А вообще посчитай сколько ты калорий ешь и сколько надо (в этой же ветке, расчетка диеты).

У меня обратная ситуация, ем 220-250гр белка в день и 50-80гр углей (2200кл). Вес на месте=) начинаю есть 100+гр углей и набираю-набираю

Изменено: Mobydick, 26.06.2009 - 18:44 PM

Короче посчитал тут в сутки съедаю где-то 180-200 г. белка, 300-350 углей, а жира совсем нету почти. Видать не расту из-за недостатка калорий. Как думаете сколько жира надо мне в сутки есть и по сколько углей и белка ещё накинуть? Цель набор мяса. Добалю что ем щас по максимуму, не вериться что больше смогу в себя пихать.

Это имхо нехватка калорийности .
сгущенку думается не стоит
я вот люблю такую штуку: заливаю вечером курагу и чернослив.кипяченой водой , утром промываю , смешиваю с орешками (кешью, грецкий) и если хочу еще и рис. и ем по паре ложек на дессерт после каждой еды, или просто в качестве отдельного приема
очень вкусно , не дает всплеска сахара в крови из за наличия клетчатки., все полезное , работает как настоящий аккумулятор , калорийности добавит , без ожирения , энергетика отличная .

Это имхо нехватка калорийности .
сгущенку думается не стоит
я вот люблю такую штуку: заливаю вечером курагу и чернослив.кипяченой водой , утром промываю , смешиваю с орешками (кешью, грецкий) и если хочу еще и рис. и ем по паре ложек на дессерт после каждой еды, или просто в качестве отдельного приема
очень вкусно , не дает всплеска сахара в крови из за наличия клетчатки., все полезное , работает как настоящий аккумулятор , калорийности добавит , без ожирения , энергетика отличная .

Спасибо попробую. А сколько жира примерно в сутки надо с моим весом?

To: RedBull Калории, полученные в виде жиров, должны составлять 20-30% от общей каллорийности.
Например: 3000ккал=100%, 20%=600ккал, 600/9=67гр жиров.

To: RedBull Калории, полученные в виде жиров, должны составлять 20-30% от общей каллорийности.
Например: 3000ккал=100%, 20%=600ккал, 600/9=67гр жиров.

Спасибо. Добавлю 40 грамм растительного масла. Думаю норм будет.