ВСЁ О ПИТАНИИ

Назрел вопрос по ГИ:

Рис белый вареный: 70

Шоколад: 70!!!

Изюм: 64

Твикс: 62!!!

Объясните, почему у белого риса такой высокий ГИ?? Он же нифига не сладкий и относится к длинным углеводам. Какое-то исключение типа?

Зачем его рекомендуют хавать спортсменам как альтернативу гречке при таком ГИ и с учетом того, что в граммах его сжирают в день тоже прилично?

Почему если у продукта ГИ высокий он должен быть сладким? Хлеб, бобы, пиво и фасоль тоже ни разу не сладкие, но ГИ повыше будет. Да и вообще как мне кажется логичнее опираться на ИИ, а не на ГИ.

А по поводу конкретно риса. Одними из факторов, влияющих на ГИ, являются степень обработки и содержание клетчатки. Белый рис проходит стадию очистки и почти не содержит клетчатки(~1%). Например у гречки около 10%.

To: _GamBit_

Так глюкоза и инсулин связаны между собой. Зачем все усложнять, если примерно можно на всем известный ГИ ориентироваться?

Пасиб, про очистку от клетчатки я не знал.

Почему рис тогда все жрать рекомендуют спортсменам? Типа рис с курицей - стандартный совет. Для тех, кто не хочет заплывать, рис может преподнести неприятный сюрприз с таким поднятием сахара. Качественные макороны и то меньше ГИ имеют. Типа очередной миф в ББ о полезной пище?

Изменено: s21p, 21.07.2014 - 11:32 AM

А потому что есть продукты с низким ГИ (медленные якобы) и с высоким ИИ, а медленные они потому как раз что вызвали бОльший скачек инсулина и более быструю утилизацию глюкозы. И в связи с увеличением чуствительности к инсу у мышечных клеток после тренировки опираться рекоммендуемо именно на него при построении плана питания.

И вообще прямая взаимосвязь между потреблением продуктов с высоким ГИ и отложением жиров довольно спорная вещь и не доказана.

Изменено: Ustas, 21.07.2014 - 15:08 PM

Ну в общем ясно, чистоганом рис да и вообще углеводы лучше не жрать. Ато я любил тарелку с горкой на массе слопать без всяких овощей и клетчатки. А потом удивлялся мол сладкого не ем, а такой жирный стал))

Все похоже перешел на нормальное питалово, из лакомства печеньки с медлеными углями и мюсли шоколадки, и один день в неделю съем маленькую пиццу с шоколадкой
http://cs619127.vk.me/v619127430/13990/Uj1_DlGBWqc.jpg

форму свою покажи а не еду

форму свою покажи а не еду

У него на аватарке форма, там все ясно.

Вот именно, че толстого дрыща выкладывать))

Пептиды используешь для толстения?

форму свою покажи а не еду

У него на аватарке форма, там все ясно.

Пептиды используешь для толстения?

Чего вы к нему привязались то? Захочет выложит.

, не могу два раза подряд есть одно и тоже, помоему это маразм

Дай угадаю. Ты сам себе не готовишь, угадал?))))