ВСЁ О ПИТАНИИ

Слышал тут мнение, что холодная пища хреновее усваивается. Правда или пиздешь?

ростбиф подается холодным

вроде усваивается

как и холодец

Изменено: artemz26, 30.07.2014 - 10:00 AM

Человек крепкая скотина, все усваивается. Но, например, у горячего риса ГИ выше, чем у холодного. Т.е. бытовым языком - да, горячее лучше усваивается, вернее быстрее.

частая ошибка, ги - показывает не скорость усвоения, а на сколько будет большой инсулиновый пик, по вопросу выше - что теплая, что холодная, скорость будет одна и таже

частая ошибка, ги - показывает не скорость усвоения, а на сколько будет большой инсулиновый пик, по вопросу выше - что теплая, что холодная, скорость будет одна и таже

А повышение сахара напрямую зависит от скорости усвоения углеводов из пищи и их расщепления

интересно, где ты взял эту инфу ?)

Только не говори, что это дэнчик табличку состряпал=) Уровень глюкозы после еды не опускается ниже нормального значения.

Я могу и такую показать

Откуда тогда в крови появляется повышенный сахар, если усваивается пища одинаково? Значит все-таки больше макроэлементов расщепилось до глюкозы и быстрее поступила в кровь. Чем более рафинирован продукт, тем меньше времени он требует на усвоение. Мне очень интересно какие продукты сравнивали для получения твоей таблички, что время усвоения у них минута в минуту одинаковые.

Вообще приду домой еще помониторю этот вопрос, авось и я не прав=)

Ну табличка эта у денчика есть,  да. Из его статьи выходит что можно тупо жрать сахар вместо риса и все буде ок, правда он чего-то другие выводы сделал....  

Можно съесть хороший горячий жирный бараний плов и запить холодной водой.

Можно, но не нужно. ХЗ какой при этом будет ГИ, но скорая может и не успеть.

Можно съесть хороший горячий жирный бараний плов и запить холодной водой.

до скорой дело не дойдет...срать будешь дальше чем видеть...

Откуда тогда в крови появляется повышенный сахар, если усваивается пища одинаково?

я же не говорю, что она усваивается одинаково ВО ВСЕМ) ВРЕМЯ усвоения одинаковое , да) а вот то, НА СКОЛЬКОскаканет сахар, это уже другая история, это и показывает ги - чем он больше- тем выше скачек.

Вообще инфа не 100%, пытался узнать по больше с разных источников, скорее медицинских, а не ББшных, но даже там везде пишут по разному, одни пишут про скорость, другие про скачек.

А таблица да, Дэнчика)) на самом деле примерно таких таблиц в интернете много, стоит ввести в поисковике ( таблица ги)

Думаю точно можно узнать, купив глюкометр, и мерить сахар в крови в разные промежутки и там будет видно, через сколько минут будет максимальный пик сахара в крови и через сколько сахар вернется к исходному положению, но это слишком геморно и не стоит того, в любом случае обе теории говорят о том, что быстрые - плохие, медленные - хорошие)

ВРЕМЯ усвоения одинаковое , да)

Друзья, а вот стоит ли учитывать калории(углеводы) из зелёных яблок. Где-то слышал, что калорийность у них "отрицательная"(энергии на переваривание тратится больше, чем поступает. И потолстеть, мол, с них невозможно. Даже озвучивал это утверждение на форуме. А сейчас вот засомневался. Приехал я в деревню. Режим питания направлен на похудение.Всё счтается, но, нет-нет, да и кусну яблочко(прям с ветки, зелёёёёёёное, киииислое, рожу сводит)) Естественно, не считаю. Ну и накусать могу до килограмма в день(а это около 115 грамм углей). И вот похудение моё, вроде, застопорилось. Да и полезная гречка, после яблок, не лезет. Как думаете, стоит ограничиваться(фруктоза ведь) или я не там копаю?

Друзья, а вот стоит ли учитывать калории(углеводы) из зелёных яблок

конечно стоит ))это же все таки калории) если ты допустим раньше ел 2000, и худел по чуть чуть, а щас добавил каждый день 1 кг яблок ,а это около 500!! калорий, конечно худение остановилось)

да не, жрать после них не хочется.  а вот яблок хочется очень, видимо в организме чего-то не хватает.

в том что никакие там не твердые сорта а мука обычная, или твердные сорта но плохого качества, не может же разница в цене быть в три раза