Поел )))

пар греется под жопой под давлением, проникая под мембрану? или просто воздушный шарик выталкивает вверх?

греется внизу вода, пар поднимается и варит яйца. пока не испарится вся налитая вода яйцеварка работает. Затем срабатывает датчик температуры и выключает нагрев.

Ну, тогда понял, пар поднимается вдоль мембраны и белка, а сверху нет пузырька, так как голова, и не взрывается, и контур замыкается, гася давление по дуге, без воздушных расширений, и яйцо чистится

у меня батя так делает.
но я хз, думаю так нестабильный результат получится из-за того, что разное время остывания может быть

Ну, тогда понял, пар поднимается вдоль мембраны и белка, а сверху нет пузырька, так как голова, и не взрывается, и контур замыкается, гася давление по дуге, без воздушных расширений, и яйцо чистится

В жизни никогда не задумывался над теорией чистки яйца.

читал где-то, что жидкий желток лучше твердого, но хз...

вроде бы берг про жидкий желток рассказывал, но это яйца свежие и правильные надо.

мне мягкий проще заходит и походу лудше усваивается

да, там была проблема именно в печени и ферментации.

Целая инциклапедия по варке яиц, ещё и с яйцеваркой)

Между прочим с яйцеваркой вообще супер. Твист, конечно не согласится.

Поставил яйца, залил воды сколько нужно (кол-во воды определяет степень варки) и забыл... вспомнил, вытащил яйца, убрал яйцеварку.

Вот это  продуктивное обсуждение. В давние времена, на форуме, так и обсуждалось "пацаны, кто как бицепс качает?") было отлично. ведь каждый может знать  то , чего я не знаю, тем более опыт выше знания порой. 

По яйцам,))

В Тюмени, еще при СССРе проводился чемпионат по ББ, там еще Колеман выступал, говорил что в натураху)

Яйца в городе, по слухам, пропали на неделю))

Тогда в журнале прочёл культовский способ,  типа-довести до кипения, выключить и таймер на 15 минут, потом в холодную воду, дескать идеальная варка, но яйца то разные., х.зн.)

Я беру самые дешёвые, они мелкие от молодушек. (Дешевле только в КБ)

варю 8 мин и ложкой в бадью с холодной водой, туда еще кубики льда из морозилки.

желток не твЁрдый, но и не течёт.

 советы учту- проверю)

Изменено: алико, 23.12.2021 - 09:41 AM

да и в кб нормальные яйца бывают, если не завозные. у нас там и чебаркуль, и аргаяш, и рощино. но уже по 70 рублей десяток, летом было 39. ну и дата 3 дня с даты вывоза. а молоко тем временем скакануло с 48 до 67 за литр. а в ленте полтора литра уже сотню (97.5 по карте, 85 было, на просрочку 10 рублей скидка).

Между прочим с яйцеваркой вообще супер. Твист, конечно не согласится.

да и в кб нормальные яйца бывают, если не завозные. у нас там и чебаркуль, и аргаяш, и рощино. но уже по 70 рублей десяток, летом было 39. ну и дата 3 дня с даты вывоза. а молоко тем временем скакануло с 48 до 67 за литр. а в ленте полтора литра уже сотню (97.5 по карте, 85 было, на просрочку 10 рублей скидка).

 " не знаю как там  в Лондоне...... может там собака друг человека....."))

У нас в "ебенях", в КБ 59, молоко- не тетропак от 52 если жирное. Не жирное пастеризованое от 45

Тетропаки только интилигенция берёт, они долго стоят и часто приближаются ценой к простому молоку, продать не могут))

Аналогично покупаю всегда самые мелкие и дешёвые, от молодых и на вкус они отличные.

Практически от"целок")))

дак вот пару дней как скакануло, просто инструкции еще не дошли. в магадане нормальные яйца тыщу рублей, но икра дешевая.

яйцы сегодня) 

тетрапак молоко 62 рубля уже, было 48.

бля, еще акцию нопесале))) смешно, когда вчера было 62 яйцо.

другое хз

просто кб из челябинска пошло, а везде оно с запозданием.

похуй на яйца, протеин сожрать не могу, уже 2 года жру, скоро испортится. а яиц двух штук перед треней с кофе хватит для витаминов.

Вчера брал.

Кета холодного копчения с чаем.

хребты что ле?

Чё-то да, по большей части)))

 Кому интересно мясо:

Продукты и сервис отменного качества.https://www.vaninabaranina.ru/

Нормальная кастрюля, все входит! 7.5 литров. Крышкой накрыл, нагрев на 3 из 14 поставил и кипит, экономия) Салаты варить и туда же крошить - норм. А раньше на 12 варил в 2 захода.

Очистки потом почистил от лишнего и в банку, лучший пребиотик нахаляву) Сока еще морковно-свекольно-картофельного 3 литра получилось. Ну, и салата полная миска, дня на 3.