жарить предпочтительно все-таки на жире (хотя сливочное масло-тоже вариант
), оливковое лучше добавлять в салаты, имхо.
ВСЁ О ПИТАНИИ
Начал
LeoJan
, 16.06.2005 21:59 PM
9206 ответов в теме
#4102
Offline
12.11.2009 - 18:40 PM
Karmal
- Форумчане
-
- Сообщений: 136
- Регистрация: 05.01.09
Атлет
- Откуда:Таллин, Эстония
- Вес / Рост: 84/176
- Стаж / Возраст: 3/23
- Кто: дрищ
Репутация:
To: Alessander
В салаты cамо-собой, у меня вообще три типа оливкового масла- для жарки, салатов и приёма внутрь, все разной степени отжима. Много противоречивой информации по поводу на чём лучше жарить, мож ещё кто чего умного скажет.
В салаты cамо-собой, у меня вообще три типа оливкового масла- для жарки, салатов и приёма внутрь, все разной степени отжима. Много противоречивой информации по поводу на чём лучше жарить, мож ещё кто чего умного скажет.
#4103
Offline
12.11.2009 - 18:46 PM
rexdex
- Гости
-
- Сообщений: 78
- Регистрация: 08.11.09
Атлет
- Откуда:Kiev
- Вес / Рост: 94/185
- Стаж / Возраст: 1/29
- Кто: пляжник
Репутация:
полезней всего в пароваркеTo: Alessander
Много противоречивой информации по поводу на чём лучше жарить, мож ещё кто чего умного скажет.
но не само вскусно )
я вот в деревне купил гуся, с него натопил пол-литра жира, вот на нем жарить балдеж, но блин ниразу не полезно
#4104
Offline
12.11.2009 - 20:23 PM
Medved
- Форумчане
-
- Сообщений: 875
- Регистрация: 05.11.07
star
- Откуда:Москва)
- Вес / Рост: 88/183
- Стаж / Возраст: 7/25
- Кто: пляжник
Репутация:
По-моему жарить всё равно на чём практически, там разница имхо не такая уж большая) А почему не в духовке? И вкусно и полезно) А жареное по праздникам)
#4105
Offline
12.11.2009 - 22:43 PM
Hool
- Форумчане
-
- Сообщений: 977
- Регистрация: 27.09.09
Атлет
- Откуда:Киев
- Вес / Рост: -/186
- Стаж / Возраст: 2/29
- Кто: пляжник
Репутация:
как вкусно запечь куриные грудки в духовке?
пробовал, получаются слишком сухие или резиновые((
и в фольге пробовал, тоже как-то безвкусно...
пробовал, получаются слишком сухие или резиновые((
и в фольге пробовал, тоже как-то безвкусно...
#4106
Offline
12.11.2009 - 23:15 PM
Torvald
- Форумчане
-
- Сообщений: 2377
- Регистрация: 17.12.07
Командос
- Откуда:Москоу
- Вес / Рост: 77/180
- Стаж / Возраст: 10/27
- Кто: физкультурник
Репутация:
после приобретения аэрогриля я стал получать от поедания куриных грудок УДОВОЛЬСТВИЕ очень, скажу вам, классный агрегат для качка.
очень, скажу вам, классный агрегат для качка.
#4107
Offline
12.11.2009 - 23:25 PM
Medved
- Форумчане
-
- Сообщений: 875
- Регистрация: 05.11.07
star
- Откуда:Москва)
- Вес / Рост: 88/183
- Стаж / Возраст: 7/25
- Кто: пляжник
Репутация:
To: Hool
Я запекаю в фольге, по-моему просто сильно прижимать фольгу не нужно, тогда она менее сухая получаеца. Когда прижимаешь сильно, то выходит более мелкий и сухой кусок ) Мне и так даже нравица, можно впихнуть в себя больше и вкусно довольно-таки)
Аэрогриль да, хорошая вещь)
Ну и про специи не забывать, без них конечно не вкусна Да и стимулируют аппетит)
Я запекаю в фольге, по-моему просто сильно прижимать фольгу не нужно, тогда она менее сухая получаеца. Когда прижимаешь сильно, то выходит более мелкий и сухой кусок ) Мне и так даже нравица, можно впихнуть в себя больше и вкусно довольно-таки)
Аэрогриль да, хорошая вещь)
Ну и про специи не забывать, без них конечно не вкусна
Да и стимулируют аппетит)
#4108
Offline
12.11.2009 - 23:27 PM
yurca
- Гости
-
- Сообщений: 148
- Регистрация: 06.10.08
Атлет
- Откуда:МО, Люберцы
- Вес / Рост: 86/181
- Стаж / Возраст: 25
- Кто: атлет
Репутация:
когда готовите курицу\мясо в духовке, подливайте на противень КИПЯТОЧКУ и тогда ваш хавчик не будет сухими как кусок говна и можно без фольги
и можно без фольги
#4110
Offline
13.11.2009 - 08:45 AM
Ustas
- Модераторы
-
- Сообщений: 6380
- Регистрация: 05.04.05
спиноза
- Вес / Рост: 95/174
- Стаж / Возраст: 10/30
- Кто: не спортсмен
Репутация:
жарить лучше на жире. растительное масло не терпит высоких температур. и вредно и вся ценность из растительного масла уходит.
а грудки можно запечь в духовке с луком, морковью и специями скажем в глубокой сковороде.
а грудки можно запечь в духовке с луком, морковью и специями скажем в глубокой сковороде.
#4111
Offline
13.11.2009 - 09:55 AM
MAX_POWER
- Форумчане
-
- Сообщений: 1109
- Регистрация: 13.05.09
Еxercising baby
- Откуда:Мытищи
- Вес / Рост: 93/182
- Стаж / Возраст: 1/30
- Кто: дрищ
Репутация:
а грудки можно запечь в духовке с луком, морковью и специями скажем в глубокой сковороде.
Кстати Ustas прав, если запекать с луком то лук не дает мясу ,что курице, что свинине высушиваться, ну, например, если положить на само мясо прям сверху, а если на лук еще сыра потереть и черным перцем посыпать, то и вообще получается вкусно. Ну а если кому за фигуру не страшно, то еще можно майонезом сверху припорошить и тогда получаетя вообще отпад.
#4112
Offline
13.11.2009 - 09:55 AM
Morten
- Форумчане
-
- Сообщений: 7819
- Регистрация: 12.12.07
Атлет
- Вес / Рост: 93/177
- Стаж / Возраст: давно/46
- Кто: велосипедист
Репутация:
На жире полезней жарить , чем на раст. масле??жарить лучше на жире. растительное масло не терпит высоких температур. и вредно и вся ценность из растительного масла уходит.
а грудки можно запечь в духовке с луком, морковью и специями скажем в глубокой сковороде.
#4114
Offline
13.11.2009 - 12:21 PM
tent
- Форумчане
-
- Сообщений: 1131
- Регистрация: 20.01.09
добрый крокодил
- Откуда:Москва
- Вес / Рост: 99/175
- Стаж / Возраст: 5/50
- Кто: пловец
Репутация:
На жире полезней жарить , чем на раст. масле??
Уточнение: на свином жире и кокосовом масле. Они не гидрогенезируются, тоесть не переходят в трансжиры. Тим писал об этом.
#4115
Offline
13.11.2009 - 16:42 PM
Пунь
- Гости
-
- Сообщений: 57
- Регистрация: 23.07.09
Атлет
- Вес / Рост: 90/184
- Стаж / Возраст: 21 год
- Кто: ныряльщик
Репутация:
Пароварка в помощь! 
ВСЮ еду готовлю там.
Удобно - ничего не пригорает.Поставил на пол часа и забыл.
Грудки например получаются нежными, не сухими
ВСЮ еду готовлю там.
Удобно - ничего не пригорает.Поставил на пол часа и забыл.
Грудки например получаются нежными, не сухими
#4116
Offline
13.11.2009 - 18:50 PM
baha
- Форумчане
-
- Сообщений: 5162
- Регистрация: 27.11.06
малоопытный физкультурник
- Вес / Рост: 87/178
- Стаж / Возраст: 6/35
- Кто: атлет
Репутация:
Купи рукав для запекания. Очень полезная штука, позволяющая запекать сочные грудки. И не только грудкикак вкусно запечь куриные грудки в духовке?
#4117
Offline
13.11.2009 - 22:21 PM
Jub
- Форумчане
-
- Сообщений: 671
- Регистрация: 22.01.06
Атлет
- Откуда:Воронеж
- Вес / Рост: 72/185
- Стаж / Возраст: 2/23
- Кто: дрищ
Репутация:
Подскажите пожалуйста, а как называется такая штука для жарки рыбы, похожа на то, как две чугунные сковородки вместе сложены сверху и снизу. Ни тостер, ни электрогриль, ни минипечь по названию не подходит и не найдешь.
Как у Декстера такая. Он в ней рыбу готовит.
Как у Декстера такая. Он в ней рыбу готовит.
Изменено: Jub, 13.11.2009 - 22:33 PM
#4119
Offline
13.11.2009 - 23:15 PM
ФРАЙ
- Форумчане
-
- Сообщений: 3282
- Регистрация: 28.07.07
Ищу дзен...
- Откуда:СПБ
- Вес / Рост: 90/183
- Стаж / Возраст: 19/39
- Кто: пляжник
Репутация:
Пароварка в помощь!
ВСЮ еду готовлю там.
Удобно - ничего не пригорает.Поставил на пол часа и забыл.
Грудки например получаются нежными, не сухими
подумываю о ней..
9 пользователей читают эту тему
0 пользователей, 9 гостей, 0 невидимых
