ВСЁ О ПИТАНИИ

To: gabber
Имхо, летний день лучший творог сейчас. На вкус и цвет, так сказать.

Когда "Летний день" делался по ГОСТу, то, имхо, нормальный творог был, но уже больше года назад он выпускается по ТУ, и после этого сразу стал "жирноватым", как будто его каким-нибудь пальмовым маслом смягчают, чтобы улучшить вкусовые качества, даже в этой теме о таких хитростях со стороны некоторых производителей упоминалось. Не утверждаю, что "ЛД" именно такой, но по вкусу чувствуется (и на тарелке после него остаётся жирный след). Правда, я его уже давно не пробовал, может, снова стал нормальным.

Мне "Ирмень" (местный производитель, Ордынский р-н Новосибирской обл.) нравится: 18 г белка, 0.2 г жира, на рынке в Щ продаётся в молочных киосках, можно и в некоторых супермаркетах найти. Кстати, gabber, в "Золотой роще" на Иванова, 30а ещё продаётся на развес 2% творог, вроде, тоже ничего был.

To: gabber
По-моему Шатун не проверял его.

To: Заикинъ
Раньше было написано на нем 18гр белка и 0 жира. Потом Шатун с нашего форума проверил его в лаборатории, вышло что 10 гр и 0,1. Теперь на этикетке так и пишут

Понятно.
Спасибо.

To: gabber
Я его кушаю 2 пачки перед сном, мне нравиться. Написано 1.8 жира, 18 белка.

Мне бы % поменьше..

To: gabber
Имхо, летний день лучший творог сейчас. На вкус и цвет, так сказать.

Тоже его кушаю. 1,8% жирности. Заливаю Био-баланс 5злаков и мюсли. Для пищеварения нормально.

Посоветуйте производителя BCCA. И стоит ли брать. Большое спасибо.

To: Maximus1983
AST

To: Maximus1983
AST

У нас в Новосибе такого производителя не продают. Может есть другие хорошие производители, достойные внимания?

ну тогда все американского производства

UN?

пойдет, но ON будет дешевле

To: Maximus1983
Бери тока америкосские бренды в сибатлете.

To: Maximus1983
Бери тока америкосские бренды в сибатлете.

А Пауэр Спорт неуели плохой магазин? Я там всегда беру?

Имею несколько вопросов по питанию:
1) В Журнале "Красота и Здоровье" писали, что быстрые углеводы можно есть только 2 раза в день - утром и после тренировки для восполнения гликогена. Не помню точный механизм, но, мол, для борьы с кортизолом надо съесть утром быстрые угли и инсулин его подавит. Так вот, если это так, что лучше для этого подходит - фруктоза или обычный сахар? Где больше шансов, что все это отложится в жир - у фруктозы или глюкозы? Я ем утром банан или яблоко, думаю правильно делаю.
2) Сейчас стараюсь потреблять не больше 250 г углеводов в день (почти все медленное, вареная/печеная картошка, рис даже стараюсь есть коричневый, а не белый, иногда гречка, от макарон пока вообще отказался) - при моем весе немного, но и низкоуглеводкой не назвал бы, просто оптимальное кол-во углей на мой взгляд, чтобы осталось на тренировку сил и мышечный рост, оптимальный эдакий баланс, тем более выступать я не собираюсь и мне нет причин отжираться в межсезонье. Методом проб и ошибок, слушая свой организм, понял, что перед треной нужно бы съесть че-нить мясное (для высокого содержания аминокислот в крови) а вот с гавниром - дилемма. Опять же, быстрые или медленные угли? Или просто овощной салатик? Склоняюсь к 100 примерно медленных углей все-таки.
3) Вопрос по овощам - какие "полезнее" есть качку? Важна каллорийность, содержание клетчаки, стимулирование собственного теста (слышал, этому хорошо способствуют красный перец и чеснок) и проч. На помидоры у меня аллергия (много кетчупа в детсве ел ), да и они довольно каллорийные по сравнению с теми же огурцами, так что они отпадают. Из того что ем - огурцы, красный перец, лук, чеснок, брокколли, ну и зелень типа укропа и петрушки. Что имеет смысл изменить/добавить?
4) Что лучше съесть на учебе в долбанном институте в период примерно 12:00-13:00? Протеин и, тем более, гейнеры для жирнопухлых отметаются сразу (вы уже, наверное, догадались о моем скептическом отношении к спортпиту). Фастфуды - в общем тоже. Есть кафешка, где можно захавать рис и мясо/курицу на углях, хороший вариант? Или имеет смысл носить свою хавку и воду?

Мое очень условное меню в тренировочный день (в нетренировочный день. ясен болт, углей меньше)
выглядит примерно так:
9.30 - Омлет из 5 яиц, пара тостов (в идеале с арахисовой пастой), фрукт типа банана, чашка кофе
13-00 - хз че жрать, обычно что попало
16-17:00 - прихожу домой, как правило 100г печеной картошки или коричневого риса, грамм 300 индюшки/говядины/рыбы/курицы
20-20:30 - предтренировочная жратва, как правило 100г картошки/коричневого риса/гречки, грамм 300 индюшки/говядины/рыбы/курицы (сама трена в 22-22:30, ну привык я так тренироваться )
00-00:30 - Постворкаут шейк, епта
Иногда удается покушать 6 раз в день - сместить прием пищи с 13 на 12:00 и дальше в 3 часа (похожий на оные в 17:00 и 20:30) - тогда приходиться обычно есть в качестве гарнира только овощной салат, чтобы не есть медленные угли 3 раза в день, не считая тостов за завтраком. Куда лучше овощи кинуть, или их может лучше с каждый приемом пищи понемногу?

5) Коктейль после трены делаю из следующего - 350 г обезжиренного творога, примерно поллитра кефира и 1 большой/2 маленьких банана, могу ложку меда добавить. У меня как раз удобно получается, и казеин перед ночью и послетренировочная еда. Также читал, что хорошие результаты после трены приносит как раз казеин вместе с "быстрым" протеином. Сойдет ли кейфир в качестве быстроусваивающегося протеина? Еще многие говорят, что от молока жирку прибавляется, а кисломолочку и творог можно жрать сколько влезет, в случае с молоком дело в лактозе? Но ведь пищевая ценность кефира тоже включает угли (лактозу), или я че-то не так понял? И хорошо ли подходит банан для восполнения гликогена?

Чтобы был ясен смысл питания, приведу свою конечную цель - примерно 108 кило сухих мышц с хорошими пропорциями. Перед летом низкоуглеводки и жесткие диеты, естественно, будут. Спортпит отметается (возможно креатин попробую) - если уж химичить, то химичить!
Заранее извиняюсь за слишком развернутый пост, не смог бы написать в более сжатом виде

To: Kostolom
Так, давай как-нибудь покороче попорядку и не все сразу
Мы тут в топике "жратвы после тренировки" уже некоторые твои вопросы обсуждали, полистай последние страницы там..
А так вроде все очень даже неплохо у тебя на первый взгляд. Если хочешь тип файн тюнинга диеты, вопросы лучше задавать конкретные и в соответствующих темах, типо там в жратве после тренинга или в твороге

1) сахар лучше и хуже одновременно. Хватит и каши или хлеба с утра. Тем более что ты хочешь натурально набрать 10 кило (что само по себе непросто) и торопиться не надо.
2) перед тренировкой, за час или чуть больше - лучше медленные угли. Честно говоря странновата дозировка в 250 гр углеводов при целевом весе 108 кило. Противоречие однако.
3) добавить - картофан, капусту, морковь + фрукты типа бананов, яблок, апельсинов.
4) по идее нужен полноценный прием пищи. рис и кура подойдет вполне. Носить свое смысл есть - я вот не люблю общепитовскую еду, да и легче контролировать состав пищи, жирность, размер порций и т.п. В общем сам выбирай.

рацион - вроде нормально. Углеводов мало для твоих целей, но тут нужно смотреть как твой организм реагирует на них, качество набранного в общем.
5) никакого быстрого протеина в твоем коктейле нет. Да это не проблема по большому счету. В коктейль неплохо бы добавить немного овсяных хлопьев и ложку масла, скажем оливкового. Поможет повысить калораж хоть немного.

To: gabber
Ок, полистаю, если что - раскину по соответсвующим темам...
To: Ustas
Спасибо, более-менее разобрался. Только вот ты указываешь на то, что 250г углей в день маловато для осуществления моей конечной цели, особенно насухую (кстати, скорей всего все-таки поюзаю что-нибудь, но сильными андрогенами пока нет желания баловаться). У меня есть некая склонность к полноте 9тип телосложения - нечто среднее между эндоморфом и мезоморфом), поэтому я достаточно осторожно отношусь к повышению углеводов в рационе. Ты соверешенно верно подметил о качестве набранной массы, я сушки вообще не переношу на дух и, как я уже писал выше, хотелось бы иметь достаточно сухую массу и также медленно, но верно ее набирать. Мозвожно, мне для моего веса стоит повысить кол-во углей грамм до 300-350 для достижения конечной цели? Кстати, мерить рацион кол-вом калорий мне не совсем удобно, легче дробить как:
300 г углеводов, примерно 250 г протеина и 100 г полезных жиров, к примеру.
И насчет коктейлей - не будет ли перебор, если я на ночь добавлю в коктейль ложку овсянки впридачу к бананам? Кстати, на ночь пью рыбий жир и принимаю в день достаточно полезных жиров, так что, думаю что ложка оливкового масла только повредит, если не прав - поравь, пожалуйста.

И насчет коктейлей - не будет ли перебор, если я на ночь добавлю в коктейль ложку овсянки впридачу к бананам? Кстати, на ночь пью рыбий жир и принимаю в день достаточно полезных жиров, так что, думаю что ложка оливкового масла только повредит, если не прав - поравь, пожалуйста.

все зависит от количества и твоего организма. После тренировки, я думаю лучше "усилить" коктейль полезными жирами или углеводоми. В дни отдыха можно и не делать этого.

а кто может что-нибудь насчет борща
ну или того же супа с вермишелью

полезны ли они? и нужно ли их есть)

P.S брощ с мясом

To: memor
если другого источника клетчатки в рационе нет — борщ будет полезен.

To: memor
Ты этосамое... в 15 лет не заморачивайся особо сильно, жри что мама наготовит и качайся. И учись главное хорошо, это потом серьезно поможет в каче в будущем