ВСЁ О ПИТАНИИ

кто скажет как куринную грудку приготовить?)
т.е. как сварить?

Тупой вопрос.
Моешь, режешь на куски и в воду. И варишь.

Тупой вопрос.
Моешь, режешь на куски и в воду. И варишь.

Нет, это не совсем так. Маленький секрет есть.

Чтобы была сочная - кидаешь в кипящую воду на 3 минуты. Потом на 15 минут отставляешь в сторонку кастрюлю. Мясо получается нежным, не сухим.

О чем говорит обильное газообразование в кишечнике? Пища плохо переваривается из за большого обьема? Ферменты помогут? Если да, то какие.

тоже интересует ответ на вопрос, озвученный eXploit. народ отзовитесь

To: yurca
На этот вопрос нельзя ответить, не зная вашего рациона. Да и вообще виртуально не ответить на подобное
Но все же...
Может вы тупо клетчатки много едите, особенно в виде овощей. Может молочка белок, может еще что. В первом случае будешь бздеть, но абсолютно безобидно. А вот от молочки бздешь сразу отличишь

О чем говорит обильное газообразование в кишечнике? Пища плохо переваривается из за большого обьема? Ферменты помогут? Если да, то какие.

меньше кушать надо - в частности по белку и углеводам. это если пища свежая и не слишком способствующая - типа бобовых.

у меня такое бывает, когда маленькие промежутки между приемами пищи

т.е. одна еда еще не успевает выйти из желудка, а сверху на нее другая!

и получается, что в кишечник в итоге попадает не полностью переваренная еда

Мужики, извините за тупой вопрос, НО: Если белок сворачивается в желудке от воздействия кислоты, станет ли он от этого хуже (НЕ) усваиваться? Т.е. например выпил протеин, запил грейфрутовым соком свежевыжатым.

Мужики, извините за тупой вопрос, НО: Если белок сворачивается в желудке от воздействия кислоты, станет ли он от этого хуже (НЕ) усваиваться? Т.е. например выпил протеин, запил грейфрутовым соком свежевыжатым.

нет

он там не сворачивается, а гидролизуется

Приветствую Комрады! Начну с небольшой предыстории. Начал заниматься в 14 лет и без четкого присмотра тренера к 16 сорвал спину, да так, что сейчас имею остеохондроз поясничного отдела позвоночника. Потом была пауза в занятиях, но хоть и возвращался в зал, это было наскоками и не серьезно. К 24 годам довел себя до 112кг веса и не хилого такого пивного пуза. Решил все кардинально поменять. Начал с конца июня, занимаюсь 4 раза в неделю, т.е. Пнд, Срд, Пят, Вск. В промежутках велосипед по многу часов (ну люблю я это дело ) А теперь самое важное - питание. Отказался от всего жареного, сладкого, мучного (макароны в том числе). Кушаю только свежие овощи (могу заправить оливковым маслом или сметаной), фрукты, отварную говядину(в т.ч. фарш), куриную грудку, морепродукты (не жирную рыбу, креветки, селедку), из молочного пью кефир, молоко только в кофе добавляю, овсянку, кашу рисовую, пшенную, полностью исключил алкголь. На сегодняшний день скинул вес до 100кг. Цель - 90, но с минимальной потерей в мышечной массе Вопрос в том, все ли я правильно делаю, много читаю всяких статей по питанию, много мнений и многие разнятся, это и понятно, организмы у всех разные. Чтоб было проще накидаю примерное дневное меню:
1. Завтрак:
-Чай (зеленый), кофе (натуральный с молоком)
-Овсянка с егуртом (не жирный), могу покрашить туда какой-нибудь фрукт типа яблока/персика
2. Обед:
-Тушеный с овощами фарш, либо грудка, либо отварная говядина с булеоном
-Салат из свежих овощей
-Чай
3. Ужин:
-Тушеный с овощами фарш, либо грудка, либо отварная говядина с булеоном
-Салат из свежих овощей
Могу на ужин покушать только овощи и фрукты. В промежутках кушаю фрукты, когда хочется есть.
Вопрос по поводу яиц, раньше всегда брал перепиленные, стоит ли их добавлять в рацион? Можно ли кушать после тренировок и если можно, то что именно? Прошу помнить, при советовании, что основная цель - убрать жир и не потерять в физ., дальше буду работать на рельеф, он и сейчас есть, проблема в основном с низом живота. Всем заранее спасибо за советы!

do}{tor

херня, а не питание

1)ешь не 3, а 5-6 раз в день небольшими порциями. самое оно для ускорения обмена веществ и похудения

2)где белковая еда на завтрак? добавь

3)не надо есть фрукты вообще, тем более на ужин

4)считай калории и бжу

do}{tor
3)не надо есть фрукты вообще, тем более на ужин

4)считай калории и бжу

ну так-то можно, но учитывать их в бжу на ночь и правда не есть их. соки вот нельзя пить вообще.

яйца утром добавляй. после тренировки есть можно.

калории считай. потому что говядины, овсянки и овощей с фруктами можно нажрать мнооого

1)ешь не 3, а 5-6 раз в день небольшими порциями. самое оно для ускорения обмена веществ и похудения

если я не ошибаюсь, то ты в мед учишься
можешь объяснить это? с чего это вдруг ускоряется?

Изменено: Hool, 11.08.2011 - 08:44 AM

-Овсянка с егуртом (не жирный), могу покрашить туда какой-нибудь фрукт типа яблока/персика


я бы посоветовал заменить йогурт медом.

если я не ошибаюсь, то ты в мед учишься
можешь объяснить это? с чего это вдруг ускоряется?

ошибаешься

ну по-хорошему, я немного красиво сказал)
просто в случае редких приемов пищи кол-во калорий в каждом приеме велико, соотв - больший выброс инсулина, больщий шанс зажиреть. Кроме того - большие перерывы между приемами пищи = снижение уровня сахара в крови до низкого уровня, а потом повышение - все это плохо сказывается на накоплении сала.

А вот когда ты ешь часто, уровень сахара в крови ровный, без скачков, инсулиновых пиков нет, и сала меньше откладыватся

Визуально выглядит как ускорение обмена в-в

To: gavial
Термический эффект пищи (TEF) пропорционален размеру порции (ккал) т.к. для переваривания 500, 800, 900 ккал требуется разное кол-во затраченной энергии
Если съесть одно и то же кол-во ккал но в одном случае за 6-8 раз, а во втором за 3-4... то в первом увеличение TEF будет незначительным, а во вторым большим чем... Но в итоге, что в первом варианте, что во втором варианте суммарный TEF будет одинаковым.
Поэтому ничего там не разгоняется

По поводу уровня сахара (глюкозы) в крови. При 6 разовом питании, приемы пищи ~каждые 3 часа. При 3 разовом ~4 часа. Неужели за 1 час уровень сахара может сильно изменится?
А по поводу пиков инсулина, то от частого питания снижается инсулиновая резистентность.

Если рассматривать с точки зрения практики, то если кто-то ест 6 раз и сухой...это не по причине 6 приемов пищи, а по сбалансированному БЖУ и четкому калоражу
Если человек ест дохрена, то хоть за 6 раз...хоть за 3 раза, он будет жирным

Изменено: Hool, 11.08.2011 - 14:38 PM

По поводу уровня сахара (глюкозы) в крови. При 6 разовом питании, приемы пищи ~каждые 3 часа. При 3 разовом ~4 часа. Неужели за 1 час уровень сахара может сильно изменится?

у тебя с математикой нелады. если питание в 2 раза реже, то и перерыв по времени должен быть в 2 раза дольше. а не на час.

на диете при частом питании меньше по времени сидишь голодный. при наборе массы - мелкие порции усваиваются лучше и гораздо меньше шансов, что начнет копиться жир.

термический эффект - если пишешь, что он пропорционален калорийности - то без разницы, как часто ты ешь. термэффект от 2 000 ккакл, это эффект от 2 000 ккал.

To: Ustas
я же написал, что без разницы сколько раз ешь, смотри внимательнее
это по поводу мифических разгонов))
с математикой у меня лады с чего это вдруг в 2 раза больше?)
чтобы уровень сахара !значительно изменился, необходимо куда больше времени (от 23 часов)
по поводу голода, не правда. при более редком питании (при том же калораже) порции больше и сытнее. если кушать много белка и клетчатки, то долго будешь сытым. также почитай о причинах появления голода и о гормоне грелин

Изменено: Hool, 11.08.2011 - 14:58 PM

Hool

у тебя теория, и не более того

причем не всегда логичная

толку от нее?

если есть фотки твои, которые показывают наглядный результат использования 2-3 приемов пищи в день - выложи, не стесняйся!

Hool

у тебя теория, и не более того

причем не всегда логичная

толку от нее?

если есть фотки твои, которые показывают наглядный результат использования 2-3 приемов пищи в день - выложи, не стесняйся!

теория не от британских ученых
стереотипы и заблуждения не менее не логичны
а какой вообще толк от наук? зачем нам медицина и т.д.
стесняюсь