Страховщик, который сзади, должен держать руки почти под штангой во время жима, но не мешая. Боковые страховщики также должны держать руки под штангой максимум 5см каждый со своей стороны и немного приседать округляя спину, чтобы ее не сорвать если штанга упадет. На видео было 180 кг, которые если поделить на троих по 60 каждому. Понятно, что не одновременно среагируют, кто-то возьмет на себя большой вес, но спортсмену на грудь упадут уже намного меньше 180кг.
Страховщик -- это значит именно страховать, а не снимать штангу уже с тела. Если им только снимать, то зачем они тогда часами во время соревнований рядом стоят, могли бы на скамейке сидеть, в случае чего сняли бы. Один хер штанга уже упала -- снять ее секундой раньше секундой позже роли уже не сыграет.