Спортивное питание

Меня этот вопрос тоже терзает...
Особенно в плане любителей-физкультурников, такие категоричные заявления как "никаких углей".
Есть "учёное" утверждение, что фруктоза прицельно восстанавливает печеночный гликоген.

Почему? Как раз-таки после тренировки можно углеводов съесть, но так, чтобы не превышать суточной нормы. После тренировки вероятность того, что углеводы запасутся в виде мышечного гликогена гораздо больше, чем в какое-либо другое время. Да и выброс инсулина будет сдерживать катаболические процессы.
По поводу фруктозы: она не "прицельно" депонируется в виде гликогена в печени. Просто только в печени присутствует особый панкреатический фермент, который способен конвертировать глюкозу в гликоген и в печени же его и запасать. А в мышцах фруктоза запасена быть не может. Но на низкоуглеводной диете гликоген в печени особо не нужен - там и так происходит активный процесс глюконеогенеза. И еще следует помнить, что в печени много гликогена запастись не может, и если фруктоза не была запасена в виде гликогена в печени или израсходована на энергетические нужды, она направляется прямиком на пузо.
По поводу протеина: во-первых, протеин после тренировки, в любом случае, не помешает, как доходчиво уже объяснил Baha, а во-вторых, если совместить его с углеводами, то под действием инсулина аминокислоты из белка усвоятся гораздо лучше, плюс ко всему, некоторые аминокислоты являются инсулинотропными, то есть, если совместить их прием с углеводами, то выброс инсулина будет сильнее, нежели порознь (синергичное действие).

Изменено: tim, 04.06.2009 - 19:18 PM

но возникает пару вопросов, почему на сушке обязательно и настоятельно твердят что после тренировки никаких углей, а только изолят\аминки?

исходя из сабжа выше, следует что не на столько необходимо загружаться после трени именно изолятом? как я понимаю эффект что от гейнера, протеина, изолята будет одинаковый?

Ну, сушки бывают разные- пляжное подсушивание и сушка на чемпионат России по ББ- немного разные вещи и средства должны быть использованы разные. То что для выступающего билдера непременное условие, для пляжника абсолютно нецелесообразный экстрим. Кроме того, организмы у всех разные, и те же соревнующиеся часто используют отличающиеся друг от друга рецепты- некоторым из них удается делать отличную форму, используя средства, которыми другие безнадежно запороли бы себе всю подготовку.
Я это к тому, что к вещам "все говорят" нужно относится достаточно критично, не факт, что речь идет об аксиоме.

Что касается изолята/аминок на сушке, я логику этого процесса понимаю так. После тренировки у организма возникает потребность в 1.энергии (глюкозе) 2.аминокислотах. Потребность в энергии больше, чем в аминокислотах, условно говоря 80 на 20. Если бы был какой-то приборчик, точно показывающий эту потребность, можно было бы отмерить точно необходимое количество углеводов для энергии (для этой цели они подходят лучше всего как самый легкий источник) и точно необходимое количество белка. Но поскольку приборчика нет, приходится действовать наугад. Принятая порция может оказаться больше, чем сейчас требуется организму, тогда ему придется что-то делать с излишком. Излишек углеводов- высокая вероятность отложения в виде жира. Если углеводов меньше, чем нужно, то недостающую часть глюкозы организм все равно добудет- либо белок преобразует, либо из внутренних резервов (в том числе мышечной ткани) достанет. Вариант запасной, не очень выгодный с точки зрения КПД, и организм к нему прибегает если не работает нормальный вариант (читай- углеводов ему не дали), но при необходимости он им пользуется.
Короче говоря, если на сушке после тренировки принять протеин, то организм извлечет из него и энергию, и аминокислоты. Пусть кружным, не самым эффективным путем, но извлечет. Зато отпадает риск того, что излишек углеводов приведет к накоплению жира. Иначе говоря, это перестраховка. Плюс еще фактор инсулина. Сывороточный протеин конечно тоже дает его скачек, но все же углеводы в этом плане ядренее будут.

Если не стоит цель проводить полноценную сушку, то убирать полностью углеводы из послетренировочного питания излишне, ИМХО. А уж не на сушке вообще смысла не вижу. Пить только протеин- это топить печку деньгами, все равно часть его организм преобразует в глюкозу. Условно говоря, из порции 40гр протеина в виде аминокислот усвоится только 5 гр, а остальное будет преобразовано в глюкозу (а если организму нужно было 15гр аминокислот, то он их недополучил). Гораздо эффективнее дать ему 20гр (с запасом) аминокислот плюс 40гр углеводов для получения глюкозы.

Можно еще слегка дозу снизить. Через три дня пройдет. Главное не бросай, а то после перерыва опять начнется по новой.

выпил уже почти всю банку, все равно не проходит))

часа через 4 проносит

тогда выкинь его.
Пьешь с молоком? Мб лактоза не усваивается?

Короче говоря, если на сушке после тренировки принять протеин, то организм извлечет из него и энергию, и аминокислоты. Пусть кружным, не самым эффективным путем, но извлечет. Зато отпадает риск того, что излишек углеводов приведет к накоплению жира. Иначе говоря, это перестраховка. Плюс еще фактор инсулина. Сывороточный протеин конечно тоже дает его скачек, но все же углеводы в этом плане ядренее будут.

но исходя из этого как я понимаю, лучше будет протеин в котором есть не большое количество углей? (на сушке)

http://www.fitmag.ru/product_info.php?cPat...products_id=357
http://www.fitmag.ru/product_info.php?cPat...products_id=523

тогда выкинь его.
Пьешь с молоком? Мб лактоза не усваивается?

гейнер с молоком мешаю, пробую с водой - скажу результат.
а от обычного молока нет несварения.

Есть "учёное" утверждение, что фруктоза прицельно восстанавливает печеночный гликоген.

а что в этом хорошего? в идеале лучше бы восстановить гликоген в мышцах. А печенка пусть из жира синтезирует

но исходя из этого как я понимаю, лучше будет протеин в котором есть не большое количество углей? (на сушке)

http://www.fitmag.ru/product_info.php?cPat...products_id=357
http://www.fitmag.ru/product_info.php?cPat...products_id=523

Если для приема после тренировки, то эти протеины подходят не очень. Тут не только углеводы есть, но и жиры, да и белок смешанный- быстрая сыворотка полюс медленные. Это вообще в большей степени не протеины, а заменители питания.

To: baha
так что тогда будет самым оптимальным?

To: baha
так что тогда будет самым оптимальным?

Ну, насчет "самое оптимальное" не берусь утверждать, что мое мнение самое правильное. Вообще я за вариант углеводы+сывороточный протеин. Если идет сушка (пляжная), то углеводов можно поменьше. В соревновательную сушку не лезу, потому что в этой кухне не разбираюсь

купил Тайд что можно ожидать от него ? и есть ли сонливость , головные боли и.т.д

To: Леший
Имхо тут индивидуально, от щитовидки многое вроде как зависит. Я в прошлом году сожрал баночку, по 2 капсулы в день, мне очень понравилось. А щщас жаба давит
Про головные боли не слыхал отзывов...

Использую тайт как энергетик для тренировок. С 2ух сразу перекрывает, а одна норм идет, но послетренеровочный сон пропал(

Сонливости с него точно не будет.

Понял. Короче 1 табу утром и 1 в обед , правильно понял ?

Ел я этот Тайт - гидроксикат интересней. Но тайт лучше давит аппетит, по воздействию на сон одинково хреновы поначалу.

Кстати, да. У некоторых от hydroxycut аппетит просыпается зверский.

Понял. Короче 1 табу утром и 1 в обед , правильно понял ?

Ага, я именно так и жрал. Спал нормально.

В какое время суток лучше принимать трибулус? До, после или в промежутках между едой?

чет стал поздно ложится (около 2-3 ночи ) и вставать в 10 утра !!! Наверно тайд этот...

В какое время суток лучше принимать трибулус? До, после или в промежутках между едой?

Первый с утра после еды, второй - за 30 минут до трени.