Вопрос-ответ для новичков по программам/упражнениям/диетам

To: aRtz
П.И.Пшендин пишет:
"Средняя суточная потребность в белке для регионов нашей страны определена в количестве 80-100 г. Белки состоят из 20 аминокислот. L-аминокислоты обусловливают пищевую и биологическую ценность белков.
Некоторые аминокислоты не могут синтезироваться в организме. Они получили название незаменимых. Такие аминокислоты должны поступать в организм в составе пищи. Сбалансированность незаменимых аминокислот — одно из основных требований к белковому компоненту пищевых продуктов.
Для взрослого человека может быть принята следующая формула сбалансированности незаменимых аминокислот (количество граммов в сутки): триптофана — 1, лейцина — 4-6, изолейцина — 3-4, треонина — 2-3, лизина — 3-5, метионина — 2-4, фенилаланина — 2-4, валина — 3-4."
Это не для спортсмена , а попробуй собери каждый день .
"Двух- и трехразовые ежедневные тренировки спортсменов, высокое нервное напряжение во время соревнований, снижение активности иммунной системы, неблагоприятные погодные условия во время проведения соревнований — все это интенсифицирует обмен белка. При этом потребность организма спортсменов в белке может увеличиваться в два раза по сравнению с нормой."
А если собственный вес спортсмена ого-го (что в силовом спотре не редкость), попробуй организуй "избыточное количество белка в питании ".

To: aRtz
т.е. при весе 60 кг потребление белка более 120 г в день и при весе в 120 кг потребление белка более 240 г в день, по-твоему равная нагрузка на печень того и другого?

в учебниках физиологии речь идет о физиологических процессах, проходящих в организме человека, в том числе и о процессе пищеварения. Так что ты ошибаешься насчет учебника.

Изменено: Tyler, 02.08.2008 - 22:08 PM

То Tyler

не вижу смысла сравнивать. в любом случае, для тех и других, это будет избыточное потребление белка., слишком большая нагрузка на печень и почки.

To: aRtz
откуда ты взял эти цифры? скажи мне пожалуйста источник.

То Tyler

я помню это с медицинского института., речь о воздействии на организм продуктов питания в целом и углеводов, белков и т.д. в частности идет на кафедре гигиены питания.

То Tyler

я помню это с медицинского института., речь о воздействии на организм продуктов питания в целом и углеводов, белков и т.д. в частности идет на кафедре гигиены питания.

ну ты молодец конечно, только не забывай, что все зависит от ферментативных фозможностей организма, состояния почек и печени. С болезнями почек или печени вообще потребление белка нужно ограничить, т.к. возможно самоотравление продуктами распада. По нормам Всемирной организации Здравоохранения нормой считается потребление 0.8г белка на кг веса тела. То, что по науке и на практике - разные вещи, тем более в спорте, потребляя 3 г белка на 1 кг собственного здоровый человек наврят ли заработает себе церроз. Думаю, что 2-3 г белка на кг веса атлета, НАУКА ДИЕТОЛОГИЯ считает ОПТИМАЛЬНЫМ для занятий ББ неспроста.

Думаю твой преподаватель был далек от спорта и являл собой старичка советской закалки.

избыточное кол-во белка в питании в течение длительного времени вызывает увеличение размеров печени, снижает активность некоторых ферментов печени, усиливает(изжога), а затем угнетает секреторную функцию желудка, повышает возбудимость центральной нервной системы.

То Tyler
кол-во белка в дозе превышающей 2г/кг в течении нескольких лет.

какое отношение к этому имеет 12 яиц в день? это всего лишь 60 г белка.

Изменено: Tyler, 02.08.2008 - 22:35 PM

То Tyler

ну ты молодец конечно, только не забывай, что все зависит от ферментативных фозможностей организма. состояния почек и печени.
---------------------------------------------------

это не оспоримо., в смысле что я молодец
если серьезно, то я согласен с тобой, но смысл не только в ударных дозах белка, и какой-то одномоментной нагрузки на печень, а немало важен еще временной фактор, т.е. период этой нагрузки., чем выше дозы и длительнее прием, тем естесно хуже., вообщето чтобы заработать цирроз нужно время,нарушение функции гепатоцитов это не очень быстрый процесс., если конечно это все не происходит на фоне гепатита, хотяб токсического и т.д. во всем нужна мера и в белке тоже.

Мб имелся ввиду холестерин? Хотя сам вроде как читал статью, где говорилось о незначительности этого самого холетсерина в желтках.

To: aRtz
поэтому рекомендуют на 3 г белка переходить на некоторое время, а потом слезать обратно на 2 г. "курсами" это еще не учитывая химию, с ней степень усвоения белка конечно гораздо выше!

To: Mobydick
Может быть, поэтому и спросил. Однако тоже спорно. Согласно последним веяниям, холестерин не так опасен, как его представляют производители БАДов и табов "для понижения холестерина". Если не жрать хотдоги и жареных цыплят каждый день-а только яйца, то уж точно ничего плохого с сердечком не приключится))

То Tyler

это да, согласен., только он party_boy, там вроде как собрался 230 гр. в сутки есть, на его 68 кг., это перебор

Проблема чтоли, высрет всё, что не усвоится.

Лишний белок в жир превращается (упрощенно)

точнее мне надо 204гр белка будет употреблять в день,
~ одна порция гейнера и 2 порции протеина, остальное из еды : p

To: Tyler
Пля, посчитай сколько в 12 яйцах холестерина, представь, что он будет непрырывно жрать эти 12 яиц еждневно на протяжении нескольких месяцев посмотрим, что станет с его печенью.
Сам я было как то увеличил суточный приём яиц до 10 из них 10 белков и 6 желтков, через 2 дня наступила сильнейшая изжога, которая неперестовала не на минуту. Потом прекратил их есть и всё прошло. Плюс от яиц может быть аллергия.
А ктото говорил что взрослый мужчина в неделю должен съедать не более трёх яиц!

Изменено: Маслов, 03.08.2008 - 07:57 AM

Я ем 20-25 яиц с желтком в день, уже несколько месяцев.

Что такое изжога и какие у нее признаки?

To: Tyler
Пля, посчитай сколько в 12 яйцах холестерина, представь, что он будет непрырывно жрать эти 12 яиц еждневно на протяжении нескольких месяцев посмотрим, что станет с его печенью.
Сам я было как то увеличил суточный приём яиц до 10 из них 10 белков и 6 желтков, через 2 дня наступила сильнейшая изжога, которая неперестовала не на минуту. Потом прекратил их есть и всё прошло. Плюс от яиц может быть аллергия.
А ктото говорил что взрослый мужчина в неделю должен съедать не более трёх яиц!

Действительно, яйцо содержит большое количество холестерина - 213мг, а суточная норма потребления его - 300мг. Но помимо холестерина, яйцо в избытке содержит еще и фосфолипиды – вещества, которые снижают уровень холестерина в крови. Т.е. своими же фосфолипидами яйцо снижает уровень холестерина, попавшего в организм. уже давно доказано =)

To: Tyler

это еще почему?

потому что в желтке холестерина много, вот если одни белки жрать тады можно, одно дело 3-5 яиц а вот если жрать по 15 яиц в день................

Изменено: Federminator, 03.08.2008 - 10:47 AM

яйца глупо брать как основной источник белка =) так как в них не все аминокислоты =) лучше 5 яиц, 2л молока, кг мяса, 500гр риса +протэин и сверху творога =) это я к примеру сказал но вы меня поняли =) нужно разнообразие, а то через неделю ты возненавидешь яйца =)

Тема называется вопрос-ответ, а у вас флудильня про яйца уже 2-ю страницу......

Лишний белок в жир превращается (упрощенно)

чушь полная.

To: Tyler
Пля, посчитай сколько в 12 яйцах холестерина, представь, что он будет непрырывно жрать эти 12 яиц еждневно на протяжении нескольких месяцев посмотрим, что станет с его печенью.
Сам я было как то увеличил суточный приём яиц до 10 из них 10 белков и 6 желтков, через 2 дня наступила сильнейшая изжога, которая неперестовала не на минуту. Потом прекратил их есть и всё прошло. Плюс от яиц может быть аллергия.
А ктото говорил что взрослый мужчина в неделю должен съедать не более трёх яиц!

ничего с ним не будет. у тебя либо яйца плохие, либо с печенью проблемы. проверь. яйца тут не причем. Большинство из тут сидящих вообще не знает что такое изжога-тебе к врачу. п.с. и при чем тут аллергия? аллергия может быть от чего угодно.

kostik

не пори херню! Яйца-по аминокислотному составу содержат лучший белок, взятый за идеал в диетологии.

Вит

потому что в желтке холестерина много, вот если одни белки жрать тады можно, одно дело 3-5 яиц а вот если жрать по 15 яиц в день................

уже написали перед тобой. зачем по 10 раз повторять?

Изменено: Tyler, 03.08.2008 - 12:49 PM